Κέικ σιροπιαστό με ινδοκάρυδο !!!!
Υλικά
1&½ κούπα αλεύρι,
2 κουταλάκια του γλυκού μπεικιν,
1&½ κούπα ινδοκάρυδο,
⅔ κούπας βούτυρο,
1 κούπα ζάχαρη,
4 αυγά,
⅔ κούπας γάλα.
Για το σιρόπι :
1&½ κούπα ζάχαρη,
1&½ κούπα νερό,
λίγο χυμό και 1 φλούδα λεμόνι
Χτυπάω βούτυρο με ζάχαρη και μέχρι να ασπρίσει.
Προσθέτω τα υπόλοιπα υλικά κ όλα μαζί τα χτυπάω στο μίξερ για 5 λεπτά.
Αδειάζω σε βουτυρωμένο πυρέξ κ ψήνω στους 175 βαθμούς για 45 λεπτά.
Βράζω τα υλικά για το σιρόπι για 5 λεπτά κ το ρίχνω στο ψημένο γλυκό.
Πασπαλίζω με ινδοκάρυδο.
Στόλισα με γλυκό κουταλιού φράουλα που πηγαίνει καταπληκτικά !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Σούλα ΛεβέντηΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
