ΜΌΛΙΣ βγήκε ζεστή και τραγανή ΧΟΡΤΟΤΥΡΟΠΙΤΑ !!!!! Με χόρτα από ... Σπανάκι Λάπατα τσουκνίδα κολοκυθοανθούς φλούδες από πράσα κρεμμυδάκια Άνηθο μαϊντανό.... Έγινε ΠΕΝΤΑΝΌΣΤΙΜΗ.
Για τα φύλλα.
800 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
5 κουταλιές της σούπας λάδι
2 κουταλιές της σούπας ξύδι
1 κουταλάκι αλάτι
1 κουταλάκι μπεικιν παουντερ
Νερό όσο πάρει να γίνει μία μαλακή εύπλαστη ζύμη .
Τα λαχανικά τα ψιλοκόβω ολα τα βάζω σε λεκάνη ολα μαζί και τα ανακατεύω πατώντας τα να μαλακώσουν .
Η τα περνάω από την κατσαρόλα να μαραθούν με λίγο λαδάκι.
Τυλίγω όταν κρυώσουν .
Ανοίγω την ζύμη αφού την χωρίσω σε μπαλίτσες και φτιάχνω τα ρολά .
Ενα ένα μετά το ανοίγω βάζω γέμιση και κάνω ρολό.
Λίγο πέρασμα με λαδάκι από πάνω κ ψήσιμο στους 180 βαθμούς μέχρι να ψηθούν κ να πάρουν χρώμα !
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Βουλα ΠολυζουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
