Σούπα μοσχαράκι με λαχανικά και μπόλικο λεμονάκι ..θρεπτική και βάλσαμο !!!🍋❤️
Υλικά
1 κιλό κρέας μοσχαράκι μαλακό σε μερίδες (κατά προτίμηση ποντίκι με κόκκαλο )
6 με 7πατάτες σε κύβους
4 με 5 καρότα σε φετάκια
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκ.
5 με 6 κλωναράκια σέλινο
Προαιρετικά (2 μικρά κολοκυθάκια και 1 πράσο το άσπρο μέρος)
Αλάτι ,πιπέρι
Χυμός από 2 λεμόνια
Βάζουμε το κρέας σε νερό που αρχίζει να βράζει και ξαφρίζουμε καλά!
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι,ελαιόλαδο
Έχουμε έτοιμα τα λαχανικά μας κομμένα .
Τα ρίχνουμε κι αυτά στην κατσαρόλα και κλείνουμε να βράσουν μαζί!
Εγώ βράζω πάντα στη χύτρα γύρω στα 20 λεπτά και αφήνω μετά ανοιχτή τη χύτρα μου να χυλώσει το φαγητό !
Το μυστικό για να χυλώσει η σούπα μας φυσικά ,χωρίς κόρν φλαουρ η αλεύρι ,
είναι.
Να τρίψουμε 1 έως 2 πατάτες στον τρίφτη η
Στα τελευταία 5 λεπτά προσθέτουμε το χυμό των λεμονιών κι αφήνουμε να δέσει η γεύση !
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!🌹
Είναι μια πεντανόστιμη σούπα θρεπτική για μικρούς και μεγάλους!
Πρέπει να τη φτιάχνουμε συχνά ειδικά τώρα με τα κρύα!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Βάνα Ντελή Μαγειρέματα "Deli"cious!
