Ενα αλλιώτικο τουρλού τουρλού!!Η πρόταση είναι του αγαπημένου κ.Μαμαλάκη.
Επλυνα καλα 3 μετριες πατατες και εξι μετρια καροτα , και τα εβαλα να βρασουν με τα φλουδια σε αλατισμενο νερο, διοτι ολα τα υλικα δεν εχουν τον ιδιο χρονο βρασμου.
Μολις μισοεβρασαν τα εκλεισα .
Σε πλατια κατσαρολα γυαλισα σε ελαιολαδο δυο μετρια κρεμμυδια, ενα πρασο κρεμμυδακια φρεσκα, σκορδο κατα βουληση.Εβαλα μια κ.σ πελτε ντοματας να μαγειρευτει. Συνεχισα με λιγη πρασινη πιπερια σε μπαστουνακια ενα κολοκυθι κομμενο στα τεσσερα , σελινο μονο τα κοτσανια, κουνουπιδι σε μπουκετα ( οχι μικρα). Τελος ξεφουδισα τις πατατες και τις εβαλα ολοκληρες και κομμενα στη μεση τα καροτα.
Κουνουσα την κατσαρολα συχνα να σοταριστουν ολα
Ετριψα 3 μεγαλες ωριμες ντοματες , εβαλα δαφνη ,αλατι, κοκκινο και μαυρο πιπερι, μπαχαρι και μια κ.σ μελι.Τ αφησα να μαγειρευτουν σε μετρια φωτια.
Δεν ανακατεψα....μονο κουνουσα την κατσαρολα.
Απο πανω εβαλα κυμινο τριμενο.
Εκτέλεση φωτό από κ. Maria XatzhstamatioyΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
