Φανταστικές εξαιρετικές λαγάνες με ταχίνι !!!
Για τις λαγανες εβαλα
700 γρ αλεύρι κίτρινο
1400 γρ αλεύρι γοχ
δύο κοφτές κουταλιές ζάχαρη
δύο γεμάτες αλάτι
δύο κουταλιές ταχίνι
δύο φακ ξηρή μαγιά
έξι κουταλιές λάδι
νερό περίπου 1300 ml
σουσάμι για το πασπαλισμα
Με αυτό το ζυμάρι έκανα τέσσερις λαγάνες κ δύο ψωμάκια !!
.
Ολα τα υλικά με τελευταίο το αλεύρι και ζυμώνουμε ..αφήνουμε λίγο την ζύμη να ξεκουραστεί και πλάθουμε τις λαγάνες μας .
Με τα δάχτυλα κάνουμε λακουβίτσες .
Ρίχνουμε το σουσάμι από πάνω αφού πρώτα τις χαιδέψουμε με λίγο νερό και ψήνουμε 180 βαθμούς να δούμε να πάρουν χρώμα ..χρόνος ανάλογα τον φούρνο !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Soula Manik ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
