Κεφτέδες με σάλτσα ντομάτας και πιπεριές πολύχρωμες !!!
Μισο κιλό κιμά ανάμικτο ,
1αυγο μικρο,
1 κρεμμύδι,
την ψίχα απο 2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο,
λίγο φρυγανιά,
μαϊντανό ψιλοκομμένο,
1 κουταλιά της σούπας ξύδι,
λίγο ελαιόλαδο,
ρίγανη, πιπέρι, δυόσμο, κ αλάτι.
Τα ζυμωσα και τηγανισα σε ελαιόλαδο.
Στο ίδιο λάδι αφού πρώτα το σούρωσα έριξα μια κουταλιά της σούπας κοφτή αλεύρι σάλτσα ντομάτας πιπεριές πολύχρωμες λίγο αλάτι μισό ποτήρι νερό και εβρασα μαζί με τους κεφτέδες σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Κατερινα Μαδικα ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
