Μαριναρισμένα τα κότσια με πορτοκάλι ,μέλι ,μουστάρδα ,αλατοπίπερο ,λαδάκι και Θυμάρι.
Στη γάστρα βάζω τα κότσια μαζί με πατάτες την μαρινάδα λαδάκι λεμόνι αλάτι πιπέρι κ ψήσιμο στους 180 βαθμούς ανάλογα τον φούρνο σχεδόν 1κ μισή ώρα !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Παλμιρα Αριστου
