Σήμερα ..Μπακαλιάρος κατεψυγμένος πλακί όπως τον φτιάχνει η μαμά κ γλείφουμε κ το πιάτο από την νοστιμιά !!! Πάααρα πολύ νόστιμο κ πολύ οικονομικό !!!
Βάζω ελαιόλαδο στην κατσαρόλα μαζί με 2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε λεπτές ροδέλες κ 3 σκελίδεα σκόρδο κομμένο σε λεπτά φετάκια .
Τα σοτάρω λίγο να μαραθούν κ προσθέτω τις πατατούλες κομμένες σε κυδωνάτες κ μετά κομμένες στην μέση .
Σοτάρο για 5 λεπτά και σβήνω με 1 ποτηράκι του κρασιού κρασί.
Μόλις εξατμιστεί όλο προσθέτω 3 ντομάτες λιωμένες με το χέρι κ 1 κοφτή κουτ σούπας πελτέ .
Ανακατεύω κ προσθέτω αλάτι πιπέρι λίγο κουρκουμά λίγη ζάχαρη ψιλοκομμένο μαιντανό κι εγώ βάζω κ λίγο σέλινο -δεν είναι απαραίτητο αλλά μου αρέσει αν θέλετε βάλτε ..
Ρίχνω ζεστό νεράκι να σκεπαστούν οι πατάτες και μαγειρεύω για 15 λεπτά .
.
.
,
Αμέσως μετά αφού έχω ξεπαγώσει το ψάρι το κόβω σε ροδέλες το πλένω κ το προσθέτω στην κατσαρόλα .
Προσθέτω αν χρειάζετε κ λίγο νεράκι ζεστό βάζω το καπάκι στην κατσαρόλα κ μαγειρεύω μέχρι να δέσει η σάλτσα .!
Δεν ανακατεύω το φαγητό μόνο κουνάω την κατσαρόλα πέρα δώθε για ανακάτεμε μην διαλυθεί το ψάρι .
.
Είναι πολύ μα πολύ νόστιμο δοκιμάστε το κ πολύ οικονομικό..ψάρι 5ευρώ ωραιότατο συν κ 1 κιλό πατάτες μερίδες 4 !!!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ .
