Πίτσα time Και ποια είναι η καλύτερη παρέα να την απολαύσεις....η οικογένεια φυσικά!!!
Με το μοναδικό ζυμάρι που δεν το αλλάζω με κανένα !!!-Βίντεο-
Με το ίδιο ζυμάρι θα δείτε κ συνταγή για πεινιρλί ..στην πίτσα αφού φτιάξετε το ζυμάρι απλώνετε στο ταψί βάζετε σάλτσα και από πάνω ότι σας αρέσει και ψήνουμε στην ίδια θερμοκρασία με τα πεινιρλί
Υλικά
100 γραμ.νερο χλιαρό
100 γραμ.γαλα συμπυκνωμένο χλιαρό
1 φακελάκι μαγιά η 25 νωπή
Μια τσιμπια ζάχαρη
μισό κουταλάκι αλάτι
2,5 φλιτζάνια τσαγιού περίπου αλεύρι
Μέλι στην μύτη από το κουταλάκι
4 κουταλιές ελαιόλαδο
Αλεύρι κίτρινο για το άνοιγμα
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί με τελευταίο το αλεύρι ώσπου να έχουμε μια ζύμη εύπλαστη .
Αφήνουμε 20 λεπτά τουλάχιστον σκεπασμένη σε ζεστό μέρος να φουσκώσει.
Ρίχνουμε την ζυμη πάνω σε αλευρωμενο πάγκο κάντε την διαδικασία που βλέπετε στο βίντεο για τα πεινιρλι , βάλτε τα στο ταψί σκεπαστε τα και μετά ανάψτε τον φούρνο σας να ζεσταθεί καλά
Βάζετε λίγο βούτυρο πάνω στην ζύμη η αλείφετε με αυγό αν θέλετε για χρώμα .
Ψήνετε σε αντικολλητικό χαρτί στους 200 βαθμούς πάνω κάτω εστία μέχρι να πατωσουν καλά και να πάρουν ωραίο χρώμα όχι πολύ ψησιμο.
ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΖΥΜΆΡΙ ΕΔΩ --> https://youtu.be/DHwKL4NcAeA
Φωτογραφία πίτσας από κ. Σούλα Λεβέντη .
