Συστατικά
420 ml γάλα, κρύο
2 κ.γ. espresso
1 φάκελος σαντιγί στιγμής Mac Magic
200 γρ. μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα
1 πακέτο σαβαγιάρ
κακάο για πασπάλισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
Βάζουμε σε ένα μπρίκι τα 220 ml γάλα, τον espresso και το βάζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει.
Το σουρώνουμε μέσα σε ένα βαθύ μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει.
Χτυπάμε στον κάδο του μίξερ με το σύρμα για 4′ το υπόλοιπο γάλα και τον φάκελο με τη σαντιγί στιγμής Mac Magic.
Μόλις περάσουν τα 4′ σταματάμε το μίξερ, προσθέτουμε το μασκαρπόνε ή την κρέμα τυρί και συνεχίζουμε το χτύπημα για 30″.
Βουτάμε τα μισά σαβαγιάρ στο μπολ με τον espresso και τα στρώνουμε σε ένα τσέρκι ή ταψί 20 εκ.
Απλώνουμε τη μισή κρέμα.
Βουτάμε τα υπόλοιπα σαβαγιάρ στο μπολ με τον espresso και τα βάζουμε πάνω από την κρέμα.
Προσθέτουμε την υπόλοιπη κρέμα και βάζουμε στο ψυγείο για 30′.
Πριν σερβίρουμε πασπαλίζουμε με κακάο.
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΕ ΒΙΝΤΕΟ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=pPMi50Y4V0g
