Πικάντικος μεζές ..Πιπεριές κέρατο !!!
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα τηγάνι με 2-3 κουτάλι λάδι τηγανισα 8 πιπεριές χωρίς τα σπόρια, όταν έχουν γίνει μισό τηγανιτό
τα αφαιρεσα .
Στο ίδιο τηγανι έβαλα μόνο 3 ντομάτες χοντροκομμένες με 1 κγ ζάχαρη, 1 κουτάλι αλάτι, 1 κουτάλι κόκκινη πιπέρι, 1 κουτάλι ρίγανη, 1 κουτάλι μείγμα μαυροπιπερο κύμινο,μπόλικο μαϊντανό ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο
Το άφηνουμε να βράσει λίγο η σάλτσα μετά έβαλα της πιπεριές για λίγα λεπτά να δέσει με την σάλτσα
Στο τέλος βαζουμε μπουκοβο και μαϊντανό ψιλοκομμένο
Συνοδεύεται με φέτα κατσικίσια και παίρνουμε φρέσκο ψωμί και βουτάμε!
Η Συνταγή είναι από Tatjana Mico –ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ.
