.
Τραγανά απ' έξω και να λιώνουν στο στόμα! Κλασικά κουλουράκια πορτοκαλιού με ελαιόλαδο, πανεύκολα και νηστίσιμα!
Υλικά
- 300 γρ ελαιόλαδο
- 300 γρ χυμό πορτοκαλιού
- 250 γρ ζάχαρη
- 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
- 1 κουταλάκι σόδα (την λιώνουμε μέσα στο χυμό πορτοκαλιού)
- Ξύσμα από 2 πορτοκάλια και 1 λεμόνι
- 1150 γρ αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Εκτέλεση
Βήμα 1: Σε λεκάνη δουλεύουμε λίγο με το χέρι την ζάχαρη με το ελαιόλαδο να λιώσει.
Βήμα 2: Προσθέτουμε τον χυμό πορτοκαλιού μέσα στον οποίο έχουμε λιώσει την σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το ξύσμα από τα πορτοκάλια και το λεμόνι.
Βήμα 3: Προσθέτουμε τελευταίο το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μια μαλακή ζύμη που δεν κολλάει.
Βήμα 4: Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα που θέλουμε και τα στρώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα.
Βήμα 5: Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα για 15 με 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
Από: κ. Βούλα Πολύζου - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
.jpg)
