Μπριάμ Κατσαρόλας - Σκέτο γλύκισμα !!!

 .

ΜΠΡΙΑΜ κατσαρόλας σκέτη γλύκα ...!!!

 

Υλικά

• 2 πατατούλες σε φέτες
• 1 μικρό κολοκυθάκι σε φέτες
• 2 μικρές μελιτζάνες σε φέτες
• 1 πιπεριά Φλωρίνης
• Λάδι για το τηγάνισμα
• Φρέσκια τριμμένη ντομάτα
• Σκόνη σκόρδου
• Μαϊντανό
• Αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• Πάπρικα γλυκιά
• Μια ιδέα κάρυ
• Μισό κουταλάκι ζάχαρη
• Μισό ποτήρι ζεστό νερό
• Λίγη ρίγανη από πάνω
• Φέτα για το σερβίρισμα
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Έκοψα σε φέτες 2 πατατούλες, 1 μικρό κολοκυθάκι, 2 μικρές μελιτζάνες, 1 πιπεριά Φλωρίνης και τα πέρασα όλα από λάδι στο τηγάνι, τα τηγάνισα ελαφρώς δηλαδή...

 

Βήμα 2: Πρόσθεσα φρέσκια τριμμένη ντομάτα, σκόνη σκόρδου, μαϊντανό, αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι, πάπρικα γλυκιά, μια ιδέα κάρυ, μισό κουταλάκι ζάχαρη και μισό ποτήρι ζεστό νερό.

 

Βήμα 3: Άφησα να σιγοβράσει το φαγητό μου και να έρθει ίσα ίσα με το λάδι του... Τέλος πρόσθεσα λίγη ρίγανη από πάνω... Πεντανόστιμο, δεν περιγράφεται η γεύση του... Φτιάξτε το και συνοδέψτε το με φέτα, του πάει πολύ!

 

Από: κ. Σοφία Παπα - Ομάδα ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ!