.
Μια εξαιρετική, πληθωρική και απόλυτα επιτυχημένη πρόταση για τον πιο εύκολο, γρήγορη και πλούσιο κορμό καραμέλας (μωσαϊκό) που έχετε δοκιμάσει ποτέ, ο οποίος γίνεται εντελώς χωρίς ψήσιμο με 5 μόνο υλικά και θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Η ιδιαίτερη τεχνική αυτής της μαμαδίστικης συνταγής βασίζεται στο «πάντρεμα» λιωμένου αγνού βουτύρου με έτοιμο καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (dulce de leche) και αρωματική βανίλια, δημιουργώντας μια ανάλαφρη, μεταξένια κρέμα. Εμπλουτισμένος με τραγανά σπασμένα μπισκότα πτι-μπερ και σταγόνες μαύρης κουβερτούρας, αυτός ο κορμός ψυγείουσταθεροποιείται υποδειγματικά στη φόρμα και λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα.
Υλικά
- 2 πακέτα μπισκότα πτι-μπερ (ή μπισκότα digestive, σπασμένα σε κομμάτια)
- 250 γρ. βούτυρο αγελάδος (σε θερμοκρασία δωματίου)
- 2 κουτιά καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα (έτοιμο dulce de leche από το σούπερ μάρκετ)
- 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε σταγόνες (ή τρούφα σοκολάτας)
- 1 καψουλάκι βανίλια (ή 2 βανιλίνες)
- .
.jpg)
.jpg)
Εκτέλεση
👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το σωστό λιώσιμο του βούτυρου με την καραμέλα στην κατσαρόλα, το πλούσιο ανακάτευμα με τα μπισκότα και τον υποδειγματικό τρόπο για το τέλειο πάγωμα στη φόρμα express βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
Από Sotiria Amor .
.jpg)
