Μπιφτέκια με πατάτες φούρνου σήμερα, ένα φαγητό σούπερ ουάου για τους λάτρεις του κιοφτέ! γίνονται χρυσαφένια, ζουμερά και μοσχοβολάνε δυόσμο και ρίγανη!
Υλικά για τα μπιφτέκια:
- 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο
- 1 κρεμμύδι μεγάλο
- αλάτι
- πιπέρι
- ρίγανη
- δυόσμο
- μαϊντανό
- 2 αβγά
- ψωμί μουλιασμένο
- 1 ντομάτα ώριμη τριμμένη
- λάδι
Υλικά για τις πατάτες:
- 2 κιλά πατάτες
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- ρίγανη
- βεγκετα
- πάπρικα γλυκιά
- σάλτσα
- πιπέρι
- λάδι μπόλικο
- 1 λεμόνι
- 1 ποτήρι νερό
Εκτέλεση βήμα βήμα:
βήμα 1ο: ζυμώνουμε πολύ καλά τον κιμά με κρεμμύδι μεγάλο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, δυόσμο, μαϊντανό, 2 αβγά, ψωμί μουλιασμένο, ντομάτα ώριμη τριμμένη και λάδι.
βήμα 2ο: βάζουμε το ζυμωμένο μείγμα στο ψυγείο για να βγάλουν τα αρώματά τους.
βήμα 3ο: για τις πατάτες, ανακατεύουμε καλά 2 κιλά πατάτες με κρεμμύδι τριμμένο, ρίγανη, βεγκετα, πάπρικα γλυκιά, σάλτσα, πιπέρι, λάδι μπόλικο, 1 λεμόνι και 1 ποτήρι νερό.
βήμα 4ο: βάζουμε τις πατάτες στο φούρνο και ψήνουμε στους 180 βαθμούς.
βήμα 5ο: για τα μπιφτέκια, τα προτηγανίζουμε λίγο και ψήνουμε μέχρι να πάρουν αυτό το χρυσαφένιο χρώμα.
Δημιουργός: Λένα Αντωνίου - ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ!
