Σοκολατόπιτα !!!

Εύκολη γρήγορη υπέροχη σοκολατόπιτα που θα λατρέψουν όλοι !!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ-ΠΟΤΗΡΙ:
5 αυγά,
7 κουταλιές της σούπας κακάο,
1 κούπα.γάλα,
1 κούπα.σπορέλαιο,
2 κούπες αλεύρι φαρίνα απ,
2 βανίλιες,
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
μία πρέζα αλάτι,
1 κούπα.ζάχαρη

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν!
Ρίχνουμε το γάλα,το σπορέλαιο, σιγά σιγά αλεύρι,κακάο,βανίλιες,μπέικιν και τέλος το αλάτι!
Βουτυρώνουμε το ταψί μας (30 νούμερο) πασπαλίζουμε με κακάο και το τινάζουμε τοποθετούμε το μείγμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο αντιστάσεις μεσαία.σχάρα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά εδώ φυσικά τον φούρνο οπότε ελέγχουμε τρυπώντας το με ξυλάκι από σουβλάκι.

ΣΙΡΟΠΙ:
Βράζουμε 2 κούπες νερό με 2 κούπες ζάχαρη ,1 κουταλάκι του γλυκού κακάο για 4 λεπτά!
Βγάζοντας την σοκολατόπιτα  από τον φούρνο την τρυπάμε παντού με ξυλάκι από σουβλάκι και όπως είναι ζεστή ρίχνουμε σιγά σιγά.ζεστό σιρόπι!
Μόλις το απορροφήσει κάνουμε.το γλάσο!

 ΓΛΑΣΟ:
Ζεσταίνουμε 250 κρέμα γάλακτος πλήρες (35%) και σπάμε.σε ένα μπολ 250 γραμμάρια κουβερτούρα και ρίχνουμε την ζεστή κρέμα και ανακατεύουμε!
Την τοποθετούμε για 2 λεπτά στην εστία ανακατεύουμε να γίνει λεία !
Την κατεβάζουμε προσθέτουμε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο ανακατεύουμε την αφήνουμε 2 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου ανακατεύοντας την και την ρίχνουμε πάνω στο γλυκό!
Διακοσμούμε με τριμμένη σοκολάτα η λευκή η μαύρη η και καθόλου!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou‎ ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!

Δείτε τη Συνταγή

Τρουφάκια σε 5 λεπτάκια με 2 ΜΟΝΟ Υλικά!

Πανεύκολα Τρουφάκια μέσα σε 5 λεπτά με 2 ΜΟΝΟ υλικά! Ένα γλυκάκι της τελευταίας στιγμής που λατρεύουν όλοι!

Υλικά (Ingredients):

-300 γρ. ινδοκάρυδο (300 g coconut flakes)
-400 γρ. ζαχαρούχο γάλα (400 g sweetened condensed milk)
-ινδοκάρυδο για την επικάλυψη (coconut flakes for rolling)

Δείτε τη συνταγή εδώ: https://youtu.be/JllFt6Bt3QU
















"Sappheiros - Dawn" is under a Creative Commons license (CC BY 3.0)
Music promoted by BreakingCopyright: http://bit.ly/2OBe00v

Δείτε τη Συνταγή

Πορτοκάλι γλυκό κουταλιού !!!

Άρωμα και γεύση που δεν την ξεχνάς -γλυκό κουταλιού πορτοκάλι !!!

ΥΛΙΚΑ ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
 Πλένουμε καλά 8 πορτοκάλια τα οποία πρέπει να είναι λίγο χονδρόφλουδα.
Ξύνουμε ελαφρά απ έξω με τον τρίφτη,χαράζουμε σε μακρόστενες φετούλες της κόβουμε.
Ρολαρουμε και της καρφώνουμε σε οδοντογλυφίδα η σε καλαμάκι για σουβλάκι για ακόμα πιο γρήγορα για να παραμείνουν ρολΆκια.
Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό, μόλις πάρουν βράση σε ένα 5 λεπτά πετάμε το νερό.
Αυτό το επαναλαμβάνουμε 2 φορές.
Το σουρώνουμε από τα νερά του και βγάζουμε τα ξυλάκια,.
Σε μια κατσαρόλα βράζουμε 3 ποτήρια νερού νερό με 1 κιλό ζάχαρη με μια κουτ σούπας λεμόνι μια κανέλα για 20 λεπτά κατεβάζουμε και ρίχνουμε μέσα τις φλούδες πορτοκαλιού τα ξανά βράζουμε όλα μαζί μόνο 10 λεπτά ακόμα και σβήνουμε,το πορτοκάλι μας είναι έτοιμο, στο ψυγείο είναι ακόμα νοστιμοτερο. Καλή επιτυχία..!! Αν είναι πολύ χονδροφλουδα τα πορτοκάλια ξεπικρίστε περισσότερες  φορές  δοκιμάζοντάς τα !!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou Οι Χρυσοχερες -ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Τυρο-χυλός !!!

Μοιάζει πολύ με ξεσκέπαστη τυρόπιτα ή τυρόψωμο ,γίνεται σε χρόνο μηδέν !!!Πανεύκολος και γευστικός τυρο-χυλός !!!!

ΥΛΙΚΑ
1,1/2 κούπα αλεύρι
150 γρ Βιτάμ λιωμένο
500 γραμμάρια τυρί φέτα
Νερό όσο πάρει
λίγο αλάτι
2 διαφορετικά τυριά ένα να λιώνει και ένα αλμυρό για το πασπάλισμα από μισή χούφτα.

Σε ένα μπολ ρίχνετε το αλεύρι μαζί με το Βιτάμ λιωμένο σπάσετε με τα χέρια σας το τυρί ρίχνετε το αλάτι (λίγο)και νερό όσο πάρει τόσο όσο να γίνει ένας χυλός.
 Όχι πηχτός ούτε αραιός, κανονικός ,λαδώνετε ένα πυρέξ μικρό 20 με 25 εκατοστά και ρίχνετε μέσα το χυλό ,πασπαλίζετε με τα κίτρινα τυριά και λίγο με φέτα ψήνεται (καλά) 45 λεπτά σίγουρα με 50 σίγουρα, σύμφωνα πάντα με το φούρνο σας, 200 βαθμούς σε αντιστάσεις!!

Φωτό εκτέλεση από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μπιφτέκια στον φούρνο με πατάτες !!!

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΜΕ ΠΑΤΑΤΕΣ❤️
1Κιλό κιμά μοσχαρίσιο ελιά
2 αυγά
10 φρυγανιές μουσκεμένες
1 κούπα σκληρό τυρί  Δανίας
2 κρεμμύδια
2 σκελίδες σκόρδο
Δυόσμος
μαϊντανό
φρέσκια ρίγανη
αλάτι...πιπέρι
χυμό από δυο λεμόνια
λάδι νερό

Εκτέλεση
Την διαφορά την κάνει το τυράκι που έχω τρίψει μέσα, βάζω μια κούπα τριμμένο τυρί αλλά το σκληρό Δανίας .
Έχω δοκιμάσει και με άλλα τυριά αλλά σαν και αυτό το τυρί που βάζω δεν υπάρχει η γεύση του, και τα 2 αυγά που βάζω στο μείγμα βοηθάει να είναι πολύ αφράτα.
Μουσκεύω την φρυγανιά ρίχνω τα μυρωδικά ανακατεύω όλα μαζί ρίχνω το λεμόνι βάζω τις πατάτες και ψήνω μέχρι να ροδίσει το φαγητό, 2 ώρες το λιγότερο στους 200 σε αντιστάσεις!!

Εκτέλεση  φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κουλουράκια κανέλας !!!

ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΠΑΝΕΥΚΟΛΑ ΜΕ ΠΟΛΥ ΛΙΓΑ ΥΛΙΚΑ..

ΥΛΙΚΑ
1 ποτήρι του νερού κανονικό λάδι ελαφρύ
1 ποτήρι φρέσκο χυμό πορτοκαλιού
1 ποτήρι ζάχαρη
1 κγ μαγειρική σόδα
2κγ κανέλα
1κγ γαρίφαλο
1κγ μπεικιν
Αλεύρι φαρίνα η για όλες της χρήσεις όσο πάρει ,περίπου 800-850 γρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε με το σύρμα λίγο το λάδι με την ζάχαρη, προσθέτουμε τον χυμό ενώ έχουμε διαλύσει μέσα σε αυτόν την μαγ σόδα!.
Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και όσο αλεύρι πάρει, περίπου 800-850γρ.
 Πλάθουμε τα κουλουράκια τα ρολάρουμε μέσα στο σουσάμι η σε κρυσταλλική ζάχαρη να κολλήσει επάνω τα κάνουμε στρογγυλά η μακρόστενα και ψήνουμε στους 180 για 20 λεπτά.
Γίνονται πολύ τραγάνα και νόστιμα..!!

Εκτέλεση φωτό από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κασερόψωμο !!!

ΚΑΣΕΡΟΨΩΜΟ ΜΕ ΤΑ ΟΛΑ ΤΟΥ!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ:
1 φακελάκι ξερή μαγιά,
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη,
1 κουταλάκι γλυκού αλάτι,
1 αυγό,
1,5 μισό ποτήρι ζεστό γάλα,
μισό ποτήρι ζεστό λιωμένο βούτυρο,
50 γραμμάρια κεφαλοτύρι τριμμένο,
και 4 ποτήρια αλεύρι(εδώ το ρυθμίζουμε εμείς όταν ζυμώνουμε)

Βάζουμε στο μπολ το γάλα,την ζάχαρη,την μαγιά και τα ανακατεύουμε με σύρμα!
Ρίχνουμε το βούτυρο,το αυγό το αλάτι και ανακατεύουμε με σύρμα!
Συνεχίζουμε ρίχνουμε το κεφαλοτύρι!
Τέλος.ρίχνουμε το αλεύρι σιγά σιγά και ζυμώνουμε θέλουμε αφράτη ζύμη!
Την σκεπάζουμε για 1.ώρα!
Στην συνέχεια την μεταφέρουμε στον πάγκο μας και την τοποθετούμε στην λαδόκολλα.στο ταψί και την ανοίγουμε ένα παχύ φύλλο με τα.χέρια!
Την κόβουμε ορθογώνια-κάθετα και την σκεπάζουμε 20 λεπτά!

Στην συνέχεια βάζουμε στο μπολ 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη,2 κουταλιές της σούπας βούτυρο,2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο, 1 ποτήρι ψιλοκομμένο μαϊντανό και τα ανακατεύουμε!!!! Συνεχίζουμε αλείφουμε με κρόκο αυγού τοποθετούμε κομματάκια πιπεριά,και από πάνω ρίχνουμε το μείγμα μαϊντανού διάσπαρτα!
Στις σχισμές βάζουμε φέτες λεπτές κασέρι και τοποθετούμε στον φούρνο προθερμασμένο αντιστάσεις μεσαία σχάρα στους 180 βαθμούς μέχρι να κοκκινίσει καλά(Εμένα μου πήρε 30 λεπτά)οπότε αναλογα τον φούρνο!!!!!

Εκτέλεση φωτό από Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή