Μακαρονάδα γρήγορη εύκολη νόστιμη !!!!

 Μία εύκολη και γρήγορη Μακαρονάδα !!!!

Σε πυρέξ έβαλα 1/2 κιλό ντοματίνια, λίγο λάδι αλάτι κ πιπέρι κ ανακατεύω στο κέντρο του πυρέξ έβαλα ένα κομμάτι φέτα 300 γρ !!
Βάζω στο φούρνο νά ψηθούν στους 180 βαθμούς έως ότου λιώσει η φέτα τα ντοματίνια γύρω στα 20 λεπτά 🍅🍅🍅🍅🍅

Βράζω 1/2 κιλό μακαρόνια σουρώνω βγάζω το πυρέξ από το φούρνο πολτοποιώ τα ντοματίνια κ την φέτα προσθέτω τα μακαρόνια ανακατεύω κ Καλή μας όρεξη..νοστιμότατα !!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Βικτωρία Σιόζιου Οι Χρυσοχερες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Πένες με τυριά στο φούρνο!!!

 
Πένες με τυριά στο φούρνο!!!

1/2 κιλό πένες
6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
Μία κρέμα γάλακτος
1 πακέτο τυρί κρέμα (200 γρ)
700 γρ τυρί γκούντα τριμμένη 🧀
Λίγο αλάτι και πιπέρι .

Βράζω τις πένες λιγότερο από την ώρα που αναγράφετε γιατί θα ψηθούν και στο φούρνο και σουρώνω ‼
Στην ίδια κατσαρόλα μαραίνω λίγο το μπέικον προσθέτω τις πένες το τυρί κρέμα την κρέμα γάλακτος αλάτι και πιπέρι κ λίγο τυρί γκούντα ανακατεύω καλά!!!
Σε ένα πυρέξ ρίχνω τις πένες βάζω το τριμμένο τυρί από πάνω κ ψήνω στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσουν τα τυριά κ να πάρουν χρυσαφί χρώμα!!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Βικτωρία Σιόζιου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ανεβατές Κρητικές Μυζηθρόπιτες!!! Νοστιμότατες !!!

Ανεβατές Κρητικές Μυζηθρόπιτες!!! Νοστιμότατες !!!

Υλικά
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 νοπή μαγιά 25 γρ.
Χλιαρό νερό
Λίγο αλάτι
Λίγο ζάχαρη
1 κσ λάδι
250 γρ ξινομηζύθρα

Τά ζυμώνουμε κ αφήνουμε σε ζεστό μέρος νά φουσκώνει η ζύμη.
Πιάνουμε λίγο ζυμαράκι όσο 1 μανταρινι βάζουμε στο κέντρο ξινομηζύθρα τό πατάμε λίγο νά πάρει στρογγυλό σχήμα.
Τις τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Βικτωρία Σιόζιου Οι Χρυσοχερες-ηδες

Δείτε τη Συνταγή

Κουλούρια Πασχαλινά βουτύρου με αμμωνία !!!

ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΒΟΥΤΥΡΟΥ - ΑΜΜΩΝΙΑΣ !!!

ΥΛΙΚΑ
800 gr βούτυρο αιγοπρόβειο
700 gr  ζάχαρη
10 αυγά
4 βανίλιες
1 φακελλάκια μπέϊκιν πάουντερ
1 φακελλακι αμμωνια διαλυμενο σε 1/2 ποτηρι χλιαρο χυμο πορτοκαλιου
Ξύσμα λεμονιού και πορτοκαλιού (1 φλ. τσαγιού περίπου)
αλεύρι οσο παρει να γίνει η ζύμη μαλακή και να μην κολλάει.

.

.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο και μετά ρίχνουμε την ζάχαρη συνεχίζοντας το χτύπημα μέχρι να αφρατέψει το μείγμα.
Συνεχίζουμε ρίχνοντας 1-1 τα αυγά, το ξύσμα, τις βανίλιες.
Στο μισό αλεύρι ανακατεύουμε το μπέϊκιν και το ρίχνουμε στο μείγμα ανακατεύοντας απαλά με το χέρι. Ρίχνουμε και  αλλο αλεύρι μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή αλλά να μην κολλάει..

.

Αφήνουμε την ζύμη στο ψυγείο για 2 ώρες ή καλύτερα όλο το  βράδυ και πλάθουμε με μηχανή σχέδια.
Μπορουμε και στο  χερι απλα τοτε αφηνουμε την ζυμη για 1ωρα να ξεκουραστει και ξεκιναμε το πλασιμο.
Ψήνουμε στους 200 C  μέχρι να ροδίσουν.
Καλη επιτυχια, καλο Πασχα, καλη Ανασταση.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.   Thanos Ntrosxos  ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πεινιρλί "αλλιώς !!! Φανταστικά !!!

·
Πεινιρλί "αλλιώς !!! Φανταστικά !!!

ΖΥΜΗ
1 φαριναπ
1.5 φλυτζάνι νερό
5 κ.σ ελαιολαδο
Κοφτο κ.γλ.αλατι κ λιγότερο
Ζυμωνω κ αφήνω σκεπασμένο σε ζεστό μέρος 25'
Ετοιμάζω τη ζύμη γεμίζω με υλικά της αρεσκείας,αλειφω με αυγό τα πλαϊνά κ φουρνιζω σε λαδόκολλα στους 200 για 15'-20' ελέγχοντας ..!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Δέσποινα Βασσου

Δείτε τη Συνταγή

Χαλβάς!!Με Άνθος αραβοσίτου βανίλια !!!

·
Χαλβάς!!Με Άνθος αραβοσίτου βανίλια .. Εύκολο ,ελαφρύ ,δροσερό γλυκάκι !!!

ΥΛΙΚΑ
1/2 βιταμ 125γρ
1κουτι άνθος αραβοσίτου βανίλια 160γρ.
4 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
Αμύγδαλα
Σταφίδες
Κανέλα για σερβίρισμα

.

ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε ένα ποτήρι νερό αραιωνω το άνθος αραβοσίτου.Σε μια κατσαρόλα αφήνω να βράσει το υπόλοιπο νερό με τη ζάχαρη.Ριχνω μετά το αραιωμένο άνθος αραβοσίτου και ανακατεύω .Αφαιρώ από τη φωτιά και προσθέτω το βούτυρο και αμύγδαλα ,σταφίδες.Βαζω σε γυάλινο πυρέξ.Αφηνω να κρυώσει .Το βάζω ψυγείο.Σερβιρω με κανέλα ή και σκέτο !

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Dora Iliopoulou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Σάμαλι νηστίσιμο !!!

ΝΗΣΤΊΣΙΜΟ ΣΑΜΑΛΙ! Ενα ωραιοτατο αρωματικό γλυκάκι οτι πρεπει για τη Σαρακοστή...
Η συνταγή ειναι της φίλης μας Tzela Antonopoulou
με τη διαφορά... στη θέση του γιαουρτιού έβαλα χυμό πορτοκάλι.. προσθεσα 1 κουταλια μπεικιν 4 κουταλιές σπορέλαιο και λιγη μαστίχα στο μείγμα...
Στο σιρόπι έβαλα δυόμιση ποτήρια νερό και την ίδια ποσότητα ζάχαρη...
 
Υλικά
2 κεσεδάκια γιαούρτι αγελάδος το παραδοσιακό ( το κλασικό με την πετσουλα από πάνω) ή  κλασσικό αγελαδινό όχι στραγγιστό.
1/2 κιλό σιμιγδάλι χονδρό
2 κεσεδάκια ζάχαρη
1 κεσεδάκι νερό
2 βανιλιες
Χυμό από μισό λεμόνι
1 κ.γ σόδα
Για το σιρόπι
2 1/2 κεσεδάκια νερό
2 1/2 κεσεδάκια ζάχαρη
2 κ.σ γεμάτες γλυκό υποβρύχιο με άρωμα μαστίχας
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ αδειάζω τα γιαουρτακια μου ( αφαιρω την πετσα πρώτα) και προσθέτω τη ζάχαρη.
Με ένα σύρμα ανακατεύω καλά 2-3 λεπτά και προσθέτω το νερό. Συνεχίζω με το σύρμα μέχρι να διαλυθεί καλά η ζάχαρη.
Προσθέτω τις βανιλιες και τη σόδα μου την οποία διαλύω   με το χυμό λεμονιου.
Ανακατεύω απαλά μέχρι  , να δω το μίγμα να αφρατευει και να γίνεται σαν κρέμα.
Τέλος  προσθέτω σιγά σιγά το σιμιγδάλι μου . Βουτυρωνω ελαφρώς ένα ταψακι 30 εκ. και ρίχνω το μίγμα μου!!
Αφήνω να σταθεί μισή ωρίτσα περίπου μέχρι να ζεσταθεί καλά ο φούρνος.
Ψήνω για περίπου 50 λεπτά στους 180 βαθμούς , μέχρι να πάρει αυτό το χρυσοκοκκινο χρώμα.
Ωστόσο φτιάχνω το σιρόπι μου.
Βράζω το νερό μαζί με τη ζάχαρη για 2-3 λεπτά και κατεβάζω από τη φωτιά.
Προσθέτω το υποβρύχιο μαστίχας και ανακατεύω να διαλυθεί.  
Αφήνω στην άκρη να πέσει η θερμοκρασία.
Σιροπιαζω τη σάμαλι καυτη με το χλιαρό σιρόπι.
Αφήνω να τραβήξει καλά το σιρόπι και μετά χαράζω το γλυκό.
Όλα τα υλικά μας τα μετράμε με το κεσεδάκι από το γιαουρτάκι !!!
Αν θέλω να βάλω αμύγδαλο στην επιφάνεια του γλυκού παίρνω αμύγδαλο ώμο χωρίς φλούδα .
Χαράζω το γλυκό νοητά πριν το βάλω στο φούρνο και τοποθετώ τα αμύγδαλα.
Να σημειώσω πως στην Πάτρα κυκλοφορεί γνωστής  τοπικης γαλακτοβιομηχανίας  κλασσικο γιαούρτι αγελαδινό με πέτσα με την επωνυμία "πρώτο".
Αν δεν βρείτε αντίστοιχο χρησιμοποιήστε αγελαδινό όχι όμως στραγγιστό γιαούρτι.
Καλή επιτυχία!!!!!

Εκτέλεση φωτό από κ.  Ρουλα Λυρου συνταγή από κ. Tzela Antonopoulou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή