Τάρτα Φρούτων !!!

 Καλοκαιρινή Τάρτα Φρούτων


Συνταγή
Για την Βάση Μπισκότο
300 γρ Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ βούτυρο Αγελαδινό
100 γρ ζάχαρη άχνη
1 Αυγό Μεσαίο

Για την Κρέμα Ζαχαροπλαστικης
560 γρ γάλα πλήρες 3,5 %
2 βανίλιες
150 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
60 γρ κόρν Φλάουερ
2 αυγά μεσαία
40 γρ βούτυρο αγελάδος

Φρούτα Για Διακόσμηση
Μαρμελάδα για επικάλυψη
Δείτε Βήμα-Βήμα πως φτιάχνουμε την πιο Τραγανή Βάση Τάρτας, την πιο θεϊκή, βελούδινη και με λίγα υλικά κρέμα Ζαχαροπλαστικης και φυσικά τα μυστικά για την διακόσμηση!!! Φτιάξτε την πιο τέλεια Τάρτα Φρούτων σαν Επαγγελματίες Ζαχαροπλαστες

 ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/4C5r55uaGCg

 

Δείτε τη Συνταγή

Cheesecake κεράσι αλλιώς !!!

 Εύκολο και ελαφρύ cheesecake κεράσι αλλιώς !!!Ελάτε να φτιάξουμε ένα ανάποδο cheesecake εξίσου νόστιμο και εύκολο!!! Δοκιμάστε το!!!

 Υλικά
 για την βάση
-250gr μπισκότα digestive
-90gr βούτυρο
-500gr μαρμελάδα κεράσι
 για την κρέμα
-400gr τυρί κρέμα
-100gr ζάχαρη άχνη
-500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρα
 για το στόλισμα
-τρούφα σοκολάτας
-φρέσκα κεράσια

Δείτε την συνταγή εδώ https://youtu.be/9Aq2Tfuvmwo

Δείτε τη Συνταγή

Τραχανόπιτα !!!

Πεντανόστιμη τραχανόπιτα...  Δεν έμεινε κομμάτι !!!

ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ!
Σε μια λεκανη βαζουμε:
2 κουπες κολοκυθι τριμμένο και στυμενο
2 κουπες τραχανα γλυκός
4 αυγα
700 γρ. γαλα
1 κουπα φετα(ή και παραπανω..)
Μιση κουπα λαδι.
Μισο μπεικιν
Τα ανακατευουμε καλα ολα μαζι και τα αφηνουμε 20 λεπτα.
Ριχνουμε λαδι και λιγο σιμιγδ. σε ενα μεγαλο ταψι κουζινας και στρωνουμε το μειγμα... Λιγο λαδακι απο πανω... και ψηνουμε...!..180 βαθμούς .

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Ρουλα Λυρου ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Λαδοραβανί ή Ριβανί !!!

Είναι ίσως το πιο γνωστό γλυκό της Αιτωλίας. Μιλάμε φυσικά για την παραδοσιακή ΛΑΔΟΡΕΒΑΝΙ (ριβανί) η οποία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι των πανηγυριών  και των γιορτών μας..!!!

ΛΑΔΟΡΑΒΑΝΙ!!
Θα χρειαστουμε:
5 ποτηρια νερό
1 ποτηρι χυμο πορτοκ.  Λεμονι
1κιλο ζαχαρη
2 ποτηρια νερού  σχεδον ελαιολαδο
Ξυσμα απο 1 πορτ.και 1 λεμονι
3 βανιλιες
Λιγα ασπρισμενα αμυγδαλα.
Μισο κιλο σιμιγδ.χοντρο
Μισο κιλο σιμιγδ. Ψιλο
3κ.σ.αλευρι..

.

Βαζουμε σε μια κατσαρολα τα 6 πρωτα υλικα και αφηνουμε να βρασουν να λιωσει η ζάχαρη.
Ανακατευουμε σε ενα μπολ τα σιμιγδαλια και το σλευρι..
Οτα βρασει η κατσαρολα ριχνουμε βροχηδον τα σιμιγδ. Ανακατευοντας με ξυλινη κουταλα.
Ειναι ετοιμο οταν το μείγμα ξεκολά απο την κουταλα σε 3-4 λεπτα....
Αδειαζουμε σε λαδωμενο  ταψι νο 36 το στρωνουμε ομορφα  κοβουμε κοματια και τοποθετουμε τα αμυγδαλα..
Ψηνουμε 1 ωρα σε 220 β.περιπου....να ροδισει..
Αν θελουμε οταν κρυωσει βαζουμε ζαχαρη και κανελα..

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Ρουλα ΛυρουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τρούφες τιραμισού σε 10 λεπτά !!!!

 
ΤΡΟΥΦΕΣ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ ΣΕ 10"ΛΕΠΤΑ❤️

ΥΛΙΚΑ

1 κουτί τυρί σε κρέμα 200gr

1 πακέτο μπισκότα σαβουαγιάρ 200 gr

1 φακελάκι στιγμιαίο καφέ καπουτσίνο

3 κουταλιές του γλυκού Nescafe

4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

σχεδόν γεμάτο 1 φλιτζάνι του τσαγιού χλιαρό νερό.

κακάο για το τύλιγμα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μπλέντερ διαλύστε τα μπισκότα για να γίνουν σκόνη.

Σε σχεδόν γεμάτο χλιαρό νερό φλιτζάνι του τσαγιού διαλύετε τους καφέδες και το ρίχνετε μέσα στα μπισκότα. Στην συνέχεια ρίχνετε την ζάχαρη άχνη την κρέμα τυριού και ανακατεύετε να ενσωματωθούν όλα τα υλικά καλά, Με καθαρά χέρια φτιάχνετε μπαλίτσες, σε ένα σκεύος καλύπτεται με ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας, βάζετε μπαλίτσες μέσα και ρίχνετε από πάνω με σιτα κακάο και πασπαλίζετε από πάνω τις τρούφες κουνάτε το σκεύος δεξιά και αριστερά με μικρές κινήσεις και ρολαρετε μέχρι να καλυφθούν όλες οι τρούφες τιραμισού με το κακάο, βάζετε σε χαρτάκια και μετά στο ψυγείο να παγώσουν και σερβίρετε !

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πίτσα που λιώνει στο στόμα !!!

ΠΙΤΣΑ ΠΟΥ ΛΙΩΝΕΙ ΣΤΟ ΣΤΌΜΑ🌹

ΥΛΙΚΑ για το ζυμαράκι μου❤️

1 κούπα του nescafe χλιαρό νερό (300γρ)
1 φακελάκι ξερή μαγιά
1 κουταλιά της σούπας γιαούρτι
2 φλιτζανάκια του καφέ σιμιγδάλι ότι έχετε
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
500 με 550 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για την γέμιση
2 διαφορετικά τυριά γκούντα emmental ανακατεμένα μεταξύ τους !!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ζεσταίνετε το νερό και το βάζετε μέσα σε μία λεκανίτσα διαλύετε την μαγιά μέσα,( προσοχή το νερό να μην είναι καυτό γιατί θα καεί η δύναμη της μαγιας και θα έχετε αποτυχία) στη συνέχεια ανακατεύετε το γιαούρτι και το βούτυρο το αλάτι και το αλεύρι κοσκινισμένο με το σιμιγδάλι , φτιάχνετε ένα ζυμαράκι που να μην κολλάει στα χέρια σας και το αφήνετε σε ζεστό μέρος μέχρι να φουσκώσει στη συνέχεια βάζετε μία λαδόκολλα σε ένα ταψί και ρίχνετε Λίγο αλεύρι επάνω τοποθετείτε το ζυμαράκι και το ανοίγετε με τα χέρια σας ή και με τον πλάστη αν σας βολεύει,ρίχνετε την σάλτσα τα τυριά και αλλαντικά ότι εσείς θέλετε ψήνετε σε 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει και να γίνει η πίτσα Καλή επιτυχία σε όσους τη φτιάξουν!!Αυτη η ποσότητα είναι για 3 πίτσες κανονικές του εμπορίου !!!Ψήνω 20 λεπτά στους 200 με 220 την κάθε μια!!! εξαρτάται και από τον δικό σας φούρνο.....η σάλτσα που χρησιμοποιώ είναι έτοιμη δική μου που φτιάχνω εγώ το καλοκαίρι... σε περίπτωση που δεν έχετε σπιτική σάλτσα διαλύστε ένα ντοματάκι κονκασέ στο μπλέντερ βάλτε το στο κατσαρολάκι ρίξτε ρίγανη λαδάκι και λίγο Βασιλικό ψήστε για 10 λεπτά και απλώστε επάνω στην πίτσα..

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Κοτόπουλο τηγανιά με τυρί και πολύχρωμες πιπεριές..!!

Κοτόπουλο τηγανιά με τυρί και πολύχρωμες πιπεριές..!!

Υλικά

1 φιλέτο κοτόπουλο
Διάφορες χρωματιστές πιπεριές
1 μεγάλο κρεμμύδι
3-4 ντοματίνια
1 γενναίο κομμάτι τυρί τσένταρ.. ταιριάζει πολύ και η κεφαλογραβιέρα..
1 φλιτζάνι του καφέ κρασί λευκό
Χυμό από 1 λεμόνι
Αλάτι πιπέρι σκόνη σκόρδου λιγο κάρυ
Λάδι ελαφρύ για το τηγάνι.!!

Εκτέλεση!!!

Σε ένα βαθύ τηγάνι έβαλα λίγο λάδι ελαφρύ..
Στην συνέχεια έριξα τις μπουκιές που είχα κόψει από το κοτόπουλο τις οποίες είχα ρίξει επάνω σκόνη σκόρδου λίγο κάρυ αλάτι και πιπέρι. Όταν άσπρισε το κρέας έριξα το κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες τα ντοματίνια και τις πιπεριές.. έβαλα 4 διαφορετικές πιπεριές από μισή την καθεμία... Τηγάνισα και όταν πήρε ωραίο χρώμα έσβησα με το κρασί... Μόλις εξατμιστεί το κρασί έριξα τον χυμό από 1 λεμόνι... Έσβησα το μάτι και έριξα μέσα το τυρί σε κύβους άφησα να λιώσει να χυλώσει.. Σερβίρετε με πατάτες τηγανιτές..!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΡΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή