Σπιτική πορτοκαλάδα όνειρο !!!

ΣΠΙΤΙΚΗ ΠΟΡΤΟΚΑΛΑΔΑ ΌΝΕΙΡΟ🍊🍹

Υλικά
5 ποτήρια φυσικό χυμό πορτοκαλιού
3 ποτήρια ζάχαρη
2 ποτήρια νερό
Χυμό από τρία μεγάλα λεμονιά.
Ξύσμα από 6 πορτοκάλια
Εκτέλεση❤️

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε πρώτα τα δύο ποτήρια νερό τη ζάχαρη το ξύσμα πορτοκαλιού για να βράσουν για 5 λεπτά.. αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει ,..δεν θέλουμε να κάψουμε τις βιταμίνες του πορτοκαλιού....Στραγγίζουμε σε ένα καθαρό μπολ και βγάζουμε το ξύσμα.... αναμιγνύουμε τα πέντε ποτήρια( στραγγισμένα )χυμό πορτοκαλιού και τα τρία λεμονιά μέσα στο σιρόπι και ανακατεύουμε... γεμίζουμε μπουκάλια κρατάμε το ένα στο ψυγείο και τα υπόλοιπα στην κατάψυξη.. Όταν θέλουμε να σερβίρουμε βάζουμε δύο δάχτυλα χυμό στο ποτήρι και συμπληρώνουμε με ανθρακούχο νερό και παγάκια... ανακατεύουμε και σερβίρουμε.!! Η ίδια συνταγή γίνεται λεμονάδα και μανταρινάδα.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γιαπράκια με μάραθο και λεμόνι !!!!

ΓΙΑΠΡΑΚΙΑ με μάραθο και λεμόνι!!
Υλικά
100 φρέσκα αμπελόφυλλα
500γρ λευκό ρύζι γλασε
4 μεγάλα ξερά κρεμμύδια
Χυμός απο δύο 🍋 λεμόνια
1μεγαλο ματσάκι μάραθο
Αλάτι, πιπέρι, λάδι
Εκτέλεση
Τρίβουμε τα κρεμμύδια προσθέτουμε το ρύζι το λεμόνι τον ψιλοκομμένο μάραθο αλάτι πιπέρι και το λάδι. Ανακατεύουμε πολύ καλά να ενωθούν τα υλικά. Σε αυτό το στάδιο μπορούμε να δοκιμάσουμε κ να προσθέσουμε αλάτι η επιπλέον λεμόνι ανάλογα τα γούστα. Καλύπτουμε τον πάτο της κατσαρόλας με φύλλα κ ξεκινάμε να τυλίγουμε τα γιαπράκια. Όταν τελειώσουμε βάζουμε ένα πιάτο ανάποδα να καλύπτει τα γιαπράκια για να μην μας διαλυθούν στο βράσιμο. Προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο ακόμη και προσθέτουμε νερό ίσα να καλύψουμε το πιάτο βράζουμε σε χαμηλή φωτιά δοκιμάζουμε να έχει βράσει το ρύζι και τα απολαμβάνουμε με γιαούρτι η σκέτα!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ντοματοκεφτέδες !!!!

ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΝΗΣΙΏΤΙΚΟΙ !!

Υλικά

3 Ντομάτες μεγάλες
2 Μεγάλα κρεμμύδια
1 Πατάτα ωμή και τριμμένη στον τρίφτη
1/2 ματσάκι δυόσμο
Λίγο μαϊντανό
1 μικρο κομμάτι τυρί φέτα
2 Κουτ της σούπας ζάχαρη
Αλάτι κ πιπέρι κ λίγο λαδακι
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουτάλια σουπας μπεικιν

Καλό θα είναι οι ντομάτες να είναι άνυδρες!!
Εκτέλεση

Στύβουμε καλά και ψιλοκόβουμε τις ντομάτες τα κρεμμύδια την πατάτα το τυρί και όλα τα υπόλοιπα μυρωδικά..ρίχνουμε το αλάτι το πιπέρι την ζάχαρη ...ρίχνουμε αλεύρι τόσο όσο να γίνει ένας πηχτός χυλός ..Εγώ έριξα πέντε κουταλιές καλά γεμάτες σούπας!!

Ρίχνουμε σε καυτό λάδι με το κουτάλι και βάζουμε πάνω σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξουν τα λάδια τους..!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Πιροσκί με τυρί, τυροπιτάκια και σταφιδόψωμα αφράτα με την ίδια ζύμη !!!

Πιροσκί με τυρί, τυροπιτάκια και σταφιδόψωμα αφράτα με την ίδια ζύμη !!!

Ζυμη.
Βαζω σε μια λεκανιτσα 2 ποτ. χλιαρό γαλα, 1/2 ποτήρι λάδι ελαφρύ, 1 φακ. μαγια,2 κουταλάκια αλατι,1κουτ. σ. ζαχαρη και αλευρι γυρω στο κιλο.

Ζυμωνω και αφηνω να φουσκωσει περίπου 1 ωρα, βάζω γέμιση αλείφω με αυγό και ψήνω 180° προθερμασμένο φούρνο μέχρι να γίνουν ροδοκόκκινα!!!

/

Γέμιση έβαλα τυρί φέτα με λίγο στραγγιστό γιαούρτι!!!
Για σταφιδόψωμο μέσα έβαλα σταφίδες.
Τά πιροσκί γέμιση μόνο τυρί και  τηγάνισμα σε μέτρια φωτιά!!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   'Αννα ΑννούλαΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γεμιστά αγαπημένα !!!!

Χρώματα κι αρώματα σήμερα στη κουζίνα 👌😀 γεμιστά αγαπημένα... κοπιάστε 😋

Υλικά
8 πιπεριές χρωματιστές
8 κολοκύθια
5 ντομάτες
400 γρ. ρύζι γλασέή Καρολίνα
1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα
3 πράσινα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ποτήρι νερού ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι.

.

Εκτέλεση
Ανοίγουμε τα λαχανικά... όλα τα γεμίδια μαζί με τα ξερά κρεμμύδια, τα χοντροκόβουμε στο μούλτι.. τα βάζουμε όλα μαζί με τα μυρωδικά, το ελαιόλαδο, τα μπαχαρικά, το ρύζι, και ανακατεύουμε πολύ καλά... γεμίζουμε τα λαχανικά, ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο λίγο αλάτι από πάνω, σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στους 200 βαθμούς...το τελευταίο τεταρτάκι ανοίγουμε να πάρουν χρώμα και κλείνουμε τη θερμοκρασία...✓✓✓
Συνοδεύουμε με τζατζίκι και απολαμβάνουμε.

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

 

Δείτε τη Συνταγή

Φρυγανιές -κρέμα -ζελέ -κεράσι !!!Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκό !!!!

Πολύ δροσερό!!!!!Πολύ γευστικό!!!!Πολύ εύκολο!!!!!!Τέλειο γλυκό του καλοκαιριού!!!

 ΦΡΥΓΑΝΙΈΣ-ΚΡΕΜΑ-ΖΕΛΕ ΚΕΡΑΣΙ!!!

Εάν με βαθμολογησετε τι θα μου βάζατε ?? 

Και φυσικά η ΣΥΝΤΑΓΉ ::

 Βάζουμε στο πυρέξ η ταψί (28 ν) μια σειρά φρυγανιές!

Κάνουμε το ΣΙΡΟΠΙ:

Βράζουμε 2 ποτήρια νερό με 2 ποτήρια ζάχαρη για 5 λεπτά! 

Σιροπιάζουμε καυτό όπως είναι σιγά-σιγά τις φρυγανιές!!!!

 Κάνουμε και την ΚΡΕΜΑ:

1 λίτρο γάλα φρέσκο,

100 γρ κορν φλαουρ,

5 κ σ.ζάχαρη!!

Διαλύουμε με λίγο κρύο γάλα το κορν !

Το υπόλοιπο γάλα μαζί με την ζάχαρη το βάζουμε να ζεσταθεί!

Ρίχνουμε το μείγμα ανακατεύουμε και όταν πήξει την κατεβάζουμε και την ρίχνουμε με προσοχή πάνω στις φρυγανιές!!!

Αφήνουμε να κρυώσει το γλυκό! 

Καθαρίζουμε τα κεράσια από τα κουκούτσια και τα βάζουμε πάνω στην κρέμα!

 Κάνουμε και ζελέ κεράσι 2 φακελάκια όπως αναγράφει η συσκευασία !

Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο να παγωσει ελαφρώς και στην συνέχεια το βγάζουμε από το ψυγείο και το ρίχνουμε με προσοχή πάνω στο γλυκό. !!!

Και φυσικά το βάζουμε το γλυκό στο ψυγείο! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!
 

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι νουά με βελούδινη κρέμα σάλτσα πορτοκάλι !!!!

Μοσχαράκι νουά με βελούδινη σάλτσα πορτοκάλι!!!

Υλικά:
- 1 κ. μοσχαρίσιο νουά
- 1 κονσέρβα μανιτάρια
- 1/2 ποτήρι χυμό πορτοκάλι
- 1/2 ποτήρι κονιάκ
- 1/4 ποτηριού χυμό λεμόνι
- 1/4 ποτηριού λάδι
- 2 κ.σ. κορν κλάουρ
- αλάτι

Η συνταγή εδώ: https://youtu.be/vUqmzSifgGI
 

Δείτε τη Συνταγή