Μουσακάς αγαπημένος !!!!

ΑΠΛΆ ΜΟΥΣΑΚΑΣ..❤️

Υλικα για την κρεμα μπεσαμελ

1 λιτρο γαλα μακρας διαρκειας η φρεσκο
3 κουταλιες της σουπας βουτυρο βαζω φυτινη
6 κουταλιες σουπας κορν φλαουρ
2 αυγα
1κουπα τυρι πεκορινο
1 κουπας σκλυρο Δανιας
Αλατι
Μοσχοκαρυδο.!!

Για τον κιμα

1 κιλο κιμα μοσχαρισιο εγω προτιμω απο το μερος ελια!!
2 μεγαλα κρεμμυδια
2 σκ σκορδο
σαλτσα
μαιντανος
5-6 ντοματινια
αλατι,πιπερι αλλες φορες βαζω κανελιτσα και αλλες βαζω μπαχαρι
ξυδι για το σβησιμο του κιμα και ελαιολαδο για το τσιγαρισμα!!
Απο λαχανικα βαζω πατατα και μελιτζανα μονο και ψηνω πανω σε λαδοκολλα στο γκριλ του φουρνου σκετες τις μελιτζανες και πατατες χωρις λαδι απο πανω μονο με αλατι και ο μουσακας μου βγαινει πολυ ελαφρυς χωρις καθολου λαδι μεσα..!!

Εκτελεση για την μπεσαμελ

Σε κατσαρολα ριχνω το βούτυρο με το γαλα και μολις παρει βρασει ριχνω το κορν φλαουρ που το εχω διαλυσει πρωτα σε μια κουπα με χλιαρο γαλα,ανακατευω καλα μεχρι να πηξει και οπως ειναι καυτη η κρεμα ριχνω μεσα τα 2 αυγα τα οποια τα εχω χτυπησει νωριτερα,επισης ριχνω και τα τυρια στο τελος , το αλατι και το μοσχοκαρυδο!!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ομελέτα καλοκαιρινή φούρνου !!!!

Καλοκαιρινή ομελέτα φούρνου έχουμε σήμερα και έγινε όνειρο 😋 αφράτη ελαφριά και πεντανόστιμη 👌👌😋
Υλικά
4 μεγάλα κολοκύθια
4 μέτριες πατάτες
2 ντομάτες χωρίς φλούδα
2 κρεμμύδια ξερά
5 αυγά χωριάτικα
1 κούπα γάλα
1/2 κ.γ. μπεικιν
100 γρ. τυρί τριμμένο
Αλάτι και πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες... Τα κρεμμύδια σε φετάκια, και τις ντομάτες καθαρίζουμε τη φλούδα κόβουμε στη μέση και στύβουμε να φύγουν τα σπόρια και τα υγρά της, και ψιλοκόβουμε...✓✓
Ξεπλένουμε τις πατάτες πολύ καλά και τις στεγνώνουμε σε καθαρή πετσέτα... Τις ρίχνουμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα μαζί με τα κρεμμύδια, αλατίζουμε ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς...✓

.

Αφαιρούμε τις πατάτες από τη λαδόκολλα, και ρίχνουμε τα κολοκυθάκια μαζί με τις ντομάτες... Αλατίζουμε και ραντίζουμε ξανά με ελαιόλαδο και ψήνουμε έως ότου ροδίσουν..✓
Παίρνουμε τη λαδόκολλα από τις τέσσερις γωνίες μαζεύοντας στη μέση τα κολοκυθάκια και τη τοποθετούμε σε ένα μικρότερο ταψί... Προσθέτουμε τις πατάτες με το κρεμμύδι που έχουμε ήδη ψήσει, πασπαλίζουμε με λίγο τυρί, και ανακατεύουμε σιγά-σιγά για να μη διαλυθούν τα κολοκύθια...✓
Σε ένα σκεύος χτυπάμε τα αβγά διαλύουμε το μπέικιν μέσα στο γάλα το προσθέτουμε, ρίχνουμε αλάτι πιπέρι, και χτυπάμε να ομογενοποιηθούν... Περιχύνουμε από πάνω, πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί και βάζουμε στο φούρνο μέχρι να ψηθούν τα αυγά και να πάρει ένα ρόδινο χρώμα...✓✓
Γίνεται πάρα πολύ νόστιμη και ελαφριά ομελέτα 👌 για το καλοκαίρι ότι πρέπει!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Τυροπιτάκια με φύλλο αέρος χωρίς μαγιά !!!

 Τυροπιτάκια με φύλλο αέρος!! (Χωρίς Μαγιά) μπορείτε να βάλετε ότι γέμιση θέλετε στην προκειμένη περίπτωση βάζω φέτα!!

Υλικά
370 γρ αλεύρι για τσουρέκι
220 γρ νερό
1 κτγ αλάτι
------------------------------------
Ηλιέλαιο
300 γρ τυρί φέτα
---------------------------------------
1 αυγό+1 κτσ γάλα
--------------------------------------
11 κομμάτια
Δείτε την συνταγή εδώ : https://youtu.be/Lu6kGpXDlfY

Δείτε τη Συνταγή

Ψωμάκια Burcer !!!

 ΨΩΜΑΚΙΑ(ΒURCER)απλα ΤΕΛΕΙΑ!!!!!!100%ΣΙΓΟΥΡΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ απο ΕΜΕΝΑ και την ΑΛΕΞΑΝΔΡΑ μου!!!!!!!!

ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΦΛΥΤΖΑΝΙ ΤΣΑΓΙΟΥ!!!!!

Βαζουμε στην φωτια σε ενα κατσαρολακι 

1 φλυτζανι γαλα φρεσκο, 

4 κουταλιες της σουπας βουτυρο,

1 φλυτζανι νερο,

4 κουταλιες της σουπας ζαχαρη να γινουν χλιαρα!

Σε μια λεκανη βαζουμε 4 μαγιες ξερη μαγια και αδειαζουμε τα υγρα!

Βαζουμε και 2 αυγα,1 κουταλακι του γλυκου αλατι και ανακατευουμε!

 Τελος προσθετουμε 9 φλυντζανια αλευρι και ζυμωνουμε! 

Σκεπαζουμε την ζυμη για 1 ωρα!

.

Στην συνεχεια φτιαχνουμε μπαλιτσες τις τοποθετουμε στο ταψι και τις αφηνουμε 1 ωρα και 20 λεπτα!

Εαν θελουμε τις αλοιφουμε με λαδι και ριχνουμε σουσαμι η και σκετα!

Ψηνουμε στους 170 βαθμους για.25 λεπτα!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Κανταίφια σούπερ !!!

ΣΟΥΠΕΡ ΚΑΝΤΑΙΦΙΑ!!!!!!! 

ΣΥΝΤΑΓΗ:

Υλικά 

500 γρ Καντάιφι,

300 γρ λιωμένο βούτυρο αγελαδινό,

250 γρ ανάμικτα καρυδι-αμυγδαλα-

1 κ γ κανέλα μισό κ.γ.γαρίφαλο,

2 κ.σ φρυγανιά τριμμένη! 

ΕΚΤΈΛΕΣΗ:

Βουτυρωνουμε το ταψί!!!

Σε ένα άλλο ταψί ανοίγουμε το Καντάιφι!!

Ισιώνουμε Καντάιφι σε λωρίδες και βάζουμε στις άκρες κάθε λωρίδας γέμιση(καρυδια-αμυγδαλα-κανελα-γαρυφαλλο-φρυγανια αυτά όλα ανακατεμένα)!!!

Και τα τυλίγουμε!

Τα βάζουμε στο ταψί!

Τα Βουτυρωνουμε πολύ καλά και στην συνέχεια τα ψήνουμε στους 180 β .προθ μέχρι να κοκκινίσουν (εμένα μου πήρε 1 ώρα και 10 λεπτά)!

Πρώτου τα βγάλουμε κάνουμε το ΣΙΡΌΠΙ:

Υλικά:

800 γρ ζάχαρη,600 γρ νερό,100 γρ γλυκόζη! 

Εκτέλεση:

Τα βράζουμε 3 λεπτά(μέτρημα μόλις αρχίζει να βράζει)!

Σιροπιάζουμε ζεστά κανταιφια-ζεστο σιρόπι!!!!

Έφτιαξα 12 κομμάτια!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες φούρνου λεμονάτες.!!!

Πατάτες φούρνου λεμονάτες.!!!! Λουκουμάκι λιώνουν στο στόμα !!!

Πατάτες

 θρούμπι 

αλάτι 

πιπέρι 

σκόρδο

 ελαιόλαδο 

χυμό από δύο λεμόνια και νεράκι και καλό ανακάτεμα... !!!!

Ψήσιμο 220 αντιστάσεις πάνω κάτω μέχρι να μελώσουν❤️

Από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
 

Δείτε τη Συνταγή

Κεφτεδάκια με πατάτες στον φούρνο !!!

Κεφτεδάκια με πατάτες στον φούρνο λουκουμάκι οι πατάτες αφρός τα κεφτεδάκια !!!!

Ενα κιλό κιμά ,

δυο αυγά ,

φρυγανιά τριμμένη ,

μαϊντανό ,

ένα κρεμμύδι ,

λίγο δυόσμο ,

αλατοπίπερο και ρίγανη ,

λίγη μουστάρδα και τριμμένη ντομάτα ..

Ολα μαζί καλό ζύμωμα και πλάθω κεφτεδάκια .

Τις πατάτες τις μαριναρισα με πιπέρι ,κουρκουμα ,σκόρδο σε σκόνη και λίγη πάπρικα.

Στο ταψί και ψήσιμο 180 αέρα περίπου 40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο !!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Παλμύρα Αρίστου .

Δείτε τη Συνταγή