Κεφτέδες αγαπημένοι !!!

ΚΕΦΤΕΔΕΣ ΑΓΑΠΗΜΕΝΟΙ !!! ❤️

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο από ελιά
2 φέτες ψωμί μουλιασμενες κατά προτίμηση σταρένιο
1 αυγό
δυόσμο και μαϊντανό
1 μεγάλο κρεμμύδι και 2 σκελίδες σκόρδο
1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο
ρίγανη και αλάτι
2 γύρους ξίδι πάνω από τον κιμά
αλεύρι και αραβοσιτέλαιο
Ζυμώνουμε καλά τα υλικά και τα αφήνουμε μισή ωρίτσα για να τραβήξουν τα μυρωδικά τους μετά βάζουμε το το λάδι στο τηγάνι φτιάχνουμε κεφτεδακια αλευρώνουμε και τηγανίζουμε!! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Μελιτζάνα ψητή σκορδάτη !!!

ΜΕΛΙΤΖΑΝΑ ΨΗΤΗ ΣΚΟΡΔΑΤΗ..❤️

Ένας μεζές πολύ νόστιμος και μερακλίδικος που όσο μένει στο ψυγείο τόσο νόστιμος γίνεται.

ΥΛΙΚΑ

3 μεγάλες μελιτζάνες ψητές κομμένες σε κύβους... σήμερα έβαλα τις άσπρες και μου άρεσαν πολύ.
1 πράσινη πιπεριά κέρατο αν θέλετε σε λεπτά κομμάτια

(1 σκελίδα σκόρδο)

(Λίγο ξύδι )

1/2 ποτήρι του κρασιού λάδι ελαφρύ και λίγο λιγότερο

5 κουταλιές σούπας μαϊντανό πολυ ψιλοκομμένο

Αλάτι. Λίγη φρέσκια ρίγανη.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψήστε τις μελιτζάνες στο φούρνο σας και αφαιρέστε την φλούδα τους.

κόψτε σε κύβους και βάλτε σε ένα μπολ,Τρίψτε το σκόρδο στον τρίφτη,ρίξτε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο προσθέστε λάδι ελαφρύ το ξύδι και το αλάτι...Ανακατέψτε και βάλτε για μια μέρα στο ψυγείο.!! Σήμερα εκοψα και πέντε λίστες ντομάτες που είχα φτιάξει από προχθές.. του πάει πολύ..... προσοχή στο ξύδι και στο σκόρδο... στην αρχή μπορεί να φαίνεται ότι θέλει κι άλλο αλλά δεν είναι έτσι ...όταν κρυώσει και μπει στο ψυγείο αλλάζει η γεύση του και γίνεται πιο δυνατή...σε περίπτωση που σας ξεφύγει σκόρδο και ξύδι σπάστε το με λίγο νεράκι και ανακατέψτε.. θα ενθουσιαστείτε... Μας αρέσει πολύ να το βάζουμε πάνω στο ψωμί και να το τρώμε

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Ψευτοκεφτέδες όνειρο !!!!

ΨΕΥΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΟΝΕΙΡΟ....!!! Φτιάξτε αυτούς τους κεφτέδες αν έχετε ταβερνάκι να τους τρελάνετε.

Υλικά ότι έχει ο κήπος μας...!!!
3 ντομάτες μέτριες
1 κολοκυθάκι μέτριο
1 πατάτα μεγάλη
1 κρεμμύδι μεγάλο
1 αυγό
1 κομμάτι τυρί φέτα
Λιγότερο από μισό ματσάκι δυόσμο και λιγότερο μαϊντανό!
1 κουταλιά καλά γεμάτη ζάχαρη
Ελαιόλαδο αλάτι.
Αλεύρι κίτρινο όσο πάρει. Μία κουταλιά του γλυκού καλά γεματη μπέικιν πάουντερ

Εκτέλεση.!!
Σε ένα μπολ χαράζετε τις ντομάτες σε κύβους και στύβετε πολύ καλά να φύγουν καλά τα υγρά τους... τις κόβετε όσο μπορείτε πιο ψηλά στην συνέχεια από το χοντρό του τρίφτη τρίβετε ένα κολοκυθάκι το οποίο το στύβετε και αυτό πολύ καλά ...μία πατάτα μεγάλη 1 κρεμμύδι μεγάλο ρίχνετε το αυγό τη φέτα σε κύβους τα μυρωδικά το αλάτι την ζάχαρη και το ελαιόλαδο το μπεικιν.. Ρίχνετε αλεύρι κατά προτίμηση κίτρινο... τα κάνει πολύ τραγανά, θα δείτε με το μάτι πόσο θέλει... Εμένα μου πήρε περίπου 1 φλιτζάνι του τσαγιού αλλά όχι καλά γεμάτο... θέλουμε να φτιάξουμε ένα χυλό πηχτό τον οποίο τον δουλεύουμε με δύο κουτάλια ....φτιάχνουμε κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε σε καυτό αραβοσιτέλαιο και σε σιγανή φωτιά...τοποθετούμε πάνω σε χαρτί κουζίνας για να στραγγίξουν

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Καριόκες !!!

Ακόμη μια φορά καριόκες γιατί είναι τελειεεεεεες.. !!!!

Bράζω για δυο λεπτά 200 γραμ ζάχαρη με τέσσερις κουταλιές κακάο ,200 γραμ νερό και μισό κουταλάκι κανέλα ..

Tρίβω στο μουλτι 150 γραμ μπισκότα και 250 γραμ καρύδια και τα ρίχνω στο υγρό με δυο κουταλιές σούπας κονιάκ ..

Aνακατεύω κάνω μπαστούνι και βάζω ψυγείο η κατάψυξη να παγώσει ..

Tο βγάζω αφού παγώσει καλά και το κόβω σε φέτες πάχους ενός δαχτύλου .

Tις περνάω από γλασο που έκανα με 400 γραμ κουβερτούρα με δυο κουταλιές λάδι ελαφρύ ❣️❣️

Συνταγή από κυρία  Lena Kallitexnida Εκτέλεση φωτό από κυρία Palmira Aristou

Δείτε τη Συνταγή

Τιραμισού από τα καλύτερα !!!

 Τιραμισού από τα καλύτερα !!!! Θεϊκό εύκολο πολύ γευστικό χωρίς αυγά !!!


  Και η ΣΥΝΤΑΓΉ :

Υλικά:

2 πακέτα ΣΑΒΑΓΙΆΡ,

500 γρ Φυτική Κρέμα γάλακτος,

400 γρ τυρί κρέμα,

5 κ σ άχνη ζάχαρη,

3 κ σ στιγμιαίος καφές,

400 ml νερό βραστό,

1 φλυντζανακι του ελληνικού καφέ κονιάκ,

2 βανίλιες,

70 γρ κακάο!!    

Εκτέλεση:

Βράζουμε το νερό και ρίχνουμε μέσα τον καφέ και το κονιάκ τα ανακατεύουμε καλά και το αφήνουμε να κρυώσει!!!!!     

Χτυπάμε το τυρί ίσα με 2 λεπτά!

Χτυπάμε την φυτική με την άχνη ίσα με 2 λεπτά!

Ενσωματώνουμε τα δύο μείγματα απαλά!      

Και αρχιναμε:

Βουτώντας δευτερόλεπτα ΣΑΒΑΓΙΆΡ στον μείγμα νερου-καφε-κονιακ βάζουμε στο σκεύος μας μια σειρά!

Απάνω την μισή κρέμα!

Ξανά ΣΑΒΑΓΙΆΡ _κρεμα!

Τέλος εάν θέλουμε φτιάχνουμε πάνω με κρέμα που κρατάμε μπάλες!

Και διακοσμούμε με κοσκινισμένο κακάο και στην συνέχεια το βάζουμε στο ψυγείο!

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!

Δείτε τη Συνταγή

Παγωτό Καϊμάκι Θεϊκό σε 10 λεπτά με 5 μόνο Υλικά!!

 Παγωτό Καϊμάκι Θεϊκό σε 10 λεπτά με 5 μόνο Υλικά!!
Δεν θα ξανά Αγοράσετε Έτοιμο ποτέ ξανά!! Μαστιχωτο, με Βελούδινη υφη και απίθανη γεύση Μαστίχας Χίου. Δοκιμάστε το ΑΞΙΖΕΙ !!!

ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΊ'ΜΑΚΙ
1 Μόρφατ από το ψυγείο
1 ζαχαρούχο από το ψυγείο
2 κουταλιές Μέλι
3 κουτ. Σούπας Βανίλια υποβρύχιο με γεύση Μαστίχα Χίου
1 Βανίλια

Για Διακόσμηση
Μαρμελάδα Κεράσι--- 

ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΔΩ --> https://youtu.be/p9SMn-BDWOw

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι με φρέσκες μπάμιες !!!

Μοσχαράκι με φρέσκες μπάμιες έχουμε σήμερα και είναι πεντανόστιμο 😋👌
Κοπιάστε να φάμε και να πιούμε μπυρίτσα δροσερή 🍻🍻
Υλικά
1,5 κιλό μοσχαράκι από χτένι
1 έως 2 κρεμμύδια ξερά
2 σκελίδες σκόρδο
1 κούπα ελαιόλαδο
3 ντομάτες τριμμένες
1 κουταλιά πελτέ ντομάτας
2 φύλλα δάφνης
Αλάτι και πιπέρι
1 kg μπάμιες φρέσκες
2 λεμόνια το χυμό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και πλένουμε τις μπάμιες..
Τις στραγγίζουμε και τις περιχύνουμε με το χυμό των λεμονιών... Κατά τη διάρκεια της ανακατεύουμε...✓✓
Στη χύτρα ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το κρέας να σοταριστεί πολύ καλά κατόπιν προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε να σοτάρουμε στη συνέχεια ρίχνουμε τα μπαχαρικά και τον πελτέ ντομάτας ανακατεύουμε δυο-τρεις φορές να μυρίσουν και προσθέτουμε τη φρέσκια ντομάτα λίγο νεράκι και κλείνουμε τη χύτρα... βράζουμε για 10-15 λεπτά περίπου... Κατόπιν ρίχνουμε τις μπάμιες στη γάστρα και από πάνω το κρέας μαζί με τη σάλτσα του... Λίγο νεράκι, ανακατεύουμε ελαφρώς, σκεπάζουμε Και βάζουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς περίπου για 45 λεπτά... Ελέγχουμε κατά τη διάρκεια εάν χρειάζεται νεράκι... Το αφήνουμε να βράσει και να μείνει με το λαδάκι του.. προς το τέλος 10 λεπτά πριν ρίχνουμε και το χυμό λεμονιού από πάνω...✓✓

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κυρία   Marina HatzidakiΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ

Δείτε τη Συνταγή