Τσουρεκάκια Εύκολα Χωρίς Ζάχαρη με Μέλι - Μοσχομυριστά!

 .

Εύκολα τσουρεκάκια χωρίς ζάχαρη κανείς; Με μέλι, μαχλέπι, μαστίχα και κακουλέ!

 

Υλικά

• 450 γρ. αλεύρι για τσουρέκι
• 200 ml γάλα φρέσκο
• 200 γρ. μέλι
• 50 γρ. μαγιά νωπή
• 1 αυγό
• Ξύσμα από πορτοκάλι
• 50 γρ. βούτυρο αγελαδινό
• Από μισό κουταλάκι μαχλέπι, μαστίχα και κακουλέ
• .
  
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Διαλύω τη μαγιά στο γάλα και το βάζω στον κάδο του μίξερ.

 

Βήμα 2: Λιώνω το βούτυρο με το μέλι σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία και το προσθέτω σιγά σιγά και αυτό στον κάδο με τα υπόλοιπα υλικά.

 

Βήμα 3: Ξεκινάω το ζύμωμα για δέκα λεπτά περίπου μέχρι να ξεκολλήσει το μείγμα από τον κάδο.

.

 

Βήμα 4: Αφήνω είκοσι λεπτά τη ζύμη να ξεκουραστεί και πλάθω ό,τι σχέδιο θέλω.

 

Βήμα 5: Ανάβω το φούρνο στους 20-30 βαθμούς, βάζω λαδόκολλα στο ταψί και αφήνω τα τσουρέκια για κανά μισάωρο να φουσκώσουν.

 

Βήμα 6: Αλείφω με πινέλο τα τσουρέκια με νερό και ψήνω σε αντιστάσεις πάνω κάτω στους 175-180 για μισή ώρα.

 

Από: κ. Έφη Πρέντζα-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

---

Δείτε τη Συνταγή

Πατάτες με Μελιτζάνες και Μπιφτέκια Φούρνου - Αγαπημένο πιάτο νοστιμιάς!

Αγαπημένο πιάτο νοστιμιάς! Πατάτες, τσακώνικες μελιτζάνες και ζουμερά μπιφτέκια φούρνου!

 

Υλικά

• Πατάτες σε ροδέλες
• Μελιτζάνες τσακώνικες
• 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• Μαυροπίπερο, ρίγανη
• 1 κ.σ. νοστιμιά λαχανικών Bio
• 1 κουτάκι μικρό pummaro
• 1 ντομάτα ώριμη περασμένη στον τρίφτη
•  

Για τα μπιφτέκια:

 

• 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
• 1 αυγό 
• Φρυγανιές 6-7 ολικής στο μούλτι
• Λίγο ελαιόλαδο
• Μαυροπίπερο, ρίγανη, αλάτι
• Λίγο νεράκι, λίγο ξύδι
• 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο
• 1 σκελίδα σκόρδο στον μούλτι αλεσμένα

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Έκοψα πατάτες σε ροδέλες καθώς και μελιτζάνες τσακώνικες. Τις αλατοπιπερώνω, προσθέτω 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο, μαυροπίπερο, ρίγανη, 1 κ.σ. νοστιμιά λαχανικών Bio. Τα ανακατεύω ομοιόμορφα, συμπληρώνω 1 κουτάκι μικρό pummaro, 1 ντομάτα ώριμη περασμένη στον τρίφτη, ανακατεύω όλα τα υλικά.

 

Βήμα 2: Για τα μπιφτέκια: 600 γρ. κιμά μοσχαρίσιο, πρόσθεσα 1 αυγό χωριάτικο, φρυγανιές 6-7 ολικής στο μούλτι, λίγο ελαιόλαδο, μαυροπίπερο, ρίγανη, αλάτι, λίγο νεράκι, λίγο ξύδι, 1 κρεμμύδι ξερό μεγάλο, 1 σκελίδα σκόρδο στον μούλτι αλεσμένα. Ανακατεύω ομοιόμορφα τα υλικά, αφήνω η ζύμη να ξεκουραστεί 30 λεπτά στο ψυγείο και να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

 

Βήμα 3: Πλάθω τα μπιφτέκια. Είναι έτοιμα, τα προσθέτω στην επιφάνεια του ταψιού.

 

Βήμα 4: Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο πάνω κάτω αντιστάσεις στους 190 βαθμούς για 40 λεπτά. Έμειναν με το λαδάκι τους!

 

Δημιουργία Από: κ. Άρτεμις Τάια Αραμπατζή-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

Δείτε τη Συνταγή

Μοσχαράκι Χτένι Φρικασέ - Αγαπημένο κλασικό πεντανόστιμο!

 .

Αγαπημένο κλασικό πεντανόστιμο!!! Ελληνικότατο πιάτο!!! Έγινε λουκούμι!!!

 

Υλικά

• 1300 γρ. μοσχαρίσιο χτένι σε κομμάτια
• 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 1 κρεμμύδι μεγάλο ξερό κομμένο σε κύβους
• 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα
• 2 κούπες βραστό νερό
• 2 μεγάλα μαρούλια χοντροκομμένα
• Μαυροπίπερο
• Μισό ματσάκι άνηθο πλυμένο ψιλοκομμένο
• Λίγο δυόσμο
• 1 κ.σ. νοστιμιά Bio
• 1-2 κρόκους αυγών
• Χυμό από 1 λεμόνι
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Πλένουμε και στραγγίζουμε τα κομμάτια κρέατος. Σε 1 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο σοτάρουμε 1 κρεμμύδι μεγάλο ξερό κομμένο σε κύβους και 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα χοντροκομμένα.

 

Βήμα 2: Προσθέτουμε τα κομμάτια κρέατος, τα γυρίζουμε πάνω κάτω να θωρακιστούν.

 

Βήμα 3: Ρίχνουμε 2 κούπες βραστό νερό, κλείνουμε την χύτρα και βράζουμε για 20 λεπτά.

 

Βήμα 4: Αποσύρουμε από την εστία. Έχουμε ετοιμάσει 2 μεγάλα μαρούλια, τα έχουμε χοντροκόψει, τα πλύναμε και τα ζεματίσαμε 2 λεπτά και τα στραγγίσαμε. Τα προσθέτουμε στο κρέας.

 

Βήμα 5: Ρίχνουμε μαυροπίπερο, μισό ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο, λίγο δυόσμο, 1 κ.σ. νοστιμιά Bio. Αφήνουμε να βράσουν περίπου 20 λεπτά χωρίς να κλείσουμε την χύτρα. Μένουν με λίγο ζουμάκι.

 

Βήμα 6: Αποσύρουμε από την εστία. Χτυπάμε 1-2 κρόκους αυγών με τον χυμό ενός λεμονιού, προσθέτουμε από το ζουμί του φαγητού στο αυγολέμονο ανακατεύοντας και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα κουνώντας την κατσαρόλα μπρος-πίσω, παίρνει 3-4 βράσεις.

Είναι έτοιμο για σερβίρισμα πεντανόστιμο μοσχομυριστό και λαχταριστό!

 

Δημιουργός : κ. Άρτεμις Τάια Αραμπατζή-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ !

Δείτε τη Συνταγή

Ραβανί Παραδοσιακό με Γλάσο Σοκολάτας - Δεν μένει ούτε δείγμα!

.

.

Το δικό μου ραβανί με σοκολάτα όπως το φτιάχνω και δεν μένει ούτε δείγμα! Το παραδοσιακό μας ραβανί με γλάσο σοκολάτας! Καταπληκτική γεύση!

 

Υλικά για το ραβανί

 

• 125 γρ. βούτυρο
• 300 γρ. ζάχαρη
• 200 γρ. σιμιγδάλι ψιλό
• 100 γρ. σιμιγδάλι χοντρό
• 300 γρ. αλεύρι
• 150 γρ. γάλα
• 4 αυγά
• 1 κ.γ. μπέικιν
• Ξύσμα πορτοκάλι
• 2 βανίλιες
•  

Υλικά για το σιρόπι

• 300 γρ. νερό
• 400 γρ. ζάχαρη
• Χυμό λεμονιού
•  

Για το γλάσο σοκολάτας (προαιρετικά)

• 150 γραμ. κουβερτούρα
• 2 κουταλιές σούπας βούτυρο
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει, προσθέτουμε τα αυγά ένα ένα στην χαμηλή ταχύτητα και κατόπιν όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε στην πρώτη ταχύτητα μέχρι να ενωθούν καλά.

 

Βήμα 2: Αδειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180β για 40 λεπτά.

 

Βήμα 3: Ετοιμάζουμε το σιρόπι βράζοντας όλα τα υλικά για 10 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει.

 

Βήμα 4: Βγάζουμε το γλυκό μας από τον φούρνο και αμέσως το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.

 

Βήμα 5: Αν θέλουμε φτιάχνουμε και ένα γλάσο σοκολάτας με 150 γραμ. κουβερτούρα και 2 κουταλιές σούπας βούτυρο σε κατσαρολάκι, το λιώνουμε και περιχύνουμε το σιροπιασμένο ρεβανί.

 

Καλή σας επιτυχία!

 

Από: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ!

Δείτε τη Συνταγή

Pancakes με Μπανάνα - Υπέροχα Απολαυστικά!

 

Υπέροχα απολαυστικά Pancakes με μπανάνα! Απλά υπέροχα!

 

Υλικά

 

• 1 1/2 μπανάνα
• 1 κούπα γάλα
• 1/2 κ.γ. κανέλα
• 1/2 κ.γ. κακάο
• 2 αυγά
• 1 κούπα φαρίνα (αλεύρι)
• Μέλι και κανέλα για το σερβίρισμα
•  

Εκτέλεση

 

Βήμα 1: Τα χτυπάμε όλα μαζί στο μπλέντερ.

 

Βήμα 2: Ψήνουμε σε ζεστό τηγάνι σε μέτρια φωτιά παίρνοντας κάθε φορά 1 κουτάλα της σούπας μείγμα ..

 

Βήμα 3: Σερβίρουμε με μέλι και κανέλα. Απλά υπέροχες!

 

Από: κ. Ειρήνη Μουδάτσου!

Δείτε τη Συνταγή