Υλικά
1κρεμμυδι ψιλοκ.
1πρασο
2 καρότα
3 πατάτες
2 κολοκυθάκια
1 πιπεριά
Σέλινο
Ντομάτες φρέσκιες
Ζωμό λαχανικών
Πεπονάκι ζυμαρικό
Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πράσο και σοτάρουμε με λίγο ελαιόλαδο.
Συμπληρώνουμε νερό και ψιλοκόβουμε τα λαχανικά.
Ρίχνουμε το ζωμό και τις ντομάτες.
Αφήνουμε να σιγόβρασει μέχρι να μαλακώσουν λίγο τα λαχανικά.
Προς το τέλος ρίχνουμε το ζυμαρικό μας αλάτι πιπέρι.
Αλλη μία λαχανόσουπα με άλλα υλικά και την ίδια δικασία μαγειρέματος .
Υλικά
200 γρ. λάχανο πολύ πολύ λεπτά κομμένο
1 κρεμμύδι κομμένο σε λεπτές κάθετες φέτες
100 γρ. καρότο τριμμένο
2 κοτσάνια από σέλερι λεπτοκομμένα
½ ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
½ πράσινο μήλο
αλάτι
αρκετό πιπέρι
50 ml ξίδι από λευκό κρασί
θυμάρι
ΕΙΡΗΝΗ ΣΤΑΜΑΤΕΛΛΗ - ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
