Υλικά
1 κοτόπουλο εγώ το κόβω σε 4 μερίδες
1+1/2 πατάτες
2 λεμόνια
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
2 κουτ σούπας μουστάρδα
1 κουτ γλυκού θυμάρι
1 κουτ γλυκού ρίγανη
2 σκελίδες σκόρδο
1/2 κουτ γλυκού κουρκουμά
χυμό από ένα πορτοκάλι
Καθαρίζουμε τις πατάτες τις κόβουμε και τις βάζουμε μέσα σε γάστρα που το κάνει λουκούμι .
Προσθέτουμε και τα κομμάτια από το κοτόπουλο.
Αραιώνουμε την μουστάρδα σε 1 ποτήρι του νερού νερό και την ρίχνουμε μέσα στο ταψί.
Προσθέτουμε το αλάτι το πιπέρι το σκόρδο κομμένο φετάκια το ελαιόλαδο τον χυμό από το πορτοκάλι τον χυμό από το λεμόνι τον κουρκουμά το θυμάρι και την ρίγανη .
Ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια και προσθέτουμε λίγο νεράκι ακόμα
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 200 βαθμούς σκεπασμένο το φαγητό στην γάστρα προσέχοντας αν σωθεί το νερό να προσθέσουμε λίγο γιατί η πατάτα πίνει νερό.
Οταν ψηθεί ανοίγουμε το καπάκι και ψήνουμε ακόμα λίγο να ροδίσει το φαγητό .
Καλή όρεξη !!!
Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
