Υπέροχη ζύμη, δεν χρειάζεται να φουσκώσει, έτοιμη σε 10 λεπτά!!!
Υλικά
Για τη ζύμη
400γρ αλεύρι γοχ
1 κγ αλάτι
7γρ ξηρή μαγιά
1 κγ ζάχαρη
2 κσ ελαιόλαδο
230ml περίπου χλιαρό νερό
1 κσ ρίγανη
Λίγο λάδι
Σάλτσα ντομάτας (Εγώ βάζω σπιτική)
Πεπερόνι
Γαλοπούλα
Chorizo
Τσένταρ
Μοτσαρέλα
Πιπεριές
Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε το αλεύρι, τη μαγιά, τη ζάχαρη, το αλάτι, τη ρίγανη και τα ανακατεύουμε. Κάνουμε μια λακούβα στη μέση και βάζουμε το νερό και το ελαιόλαδο και αρχίζουμε να ζυμώνουμε. Αν κολλάει η ζύμη μας βάζουμε ελάχιστο αλευράκι αλλά όχι πολύ.
Μόλις είναι έτοιμη η ζύμη μας την απλώνουμε σε ταψάκι για πίτσα, (εγώ την έκανα λεπτή σήμερα στο ταψί του φούρνου) βάζουμε σάλτσα, τα τυριά και τα πεπερόνι, το chorizo, τη γαλοπούλα, τις πιπεριές. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για περίπου 20 λεπτά ανάλογα το φούρνο.
Το τι θα βάλετε από πάνω είναι δική σας επιλογή.
Καλή επιτυχία!!!
Elena Psillia-οι χρυσοχρες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
