ΥΛΙΚΑ για το ζυμαράκι μου που πραγματικά είναι μαγικό!!!
1 κουτάλι της σούπας καλά γεμάτη μάγια,η δυο φακελάκια
1 κούπα χλιαρό νερό
1/2 κούπα λιωμένο Βιτάμ
1 κουτάλια σούπας ζάχαρη
1 κουτάλια του γλυκού αλάτι
3 με 3,1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μισό μισό με φαρίνα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά μαζί ξεκινώντας από την μαγιά και όπως γράφω τα υλικά.
Φτιάξτε το ζυμαράκι και αφήστε το για 20 λεπτά σκεπασμένο.
Για τα υλικά της πίτσας σάλτσα τυράκι αλλαντικά και γενικά ότι θέλετε εσείς.
Η ζύμη μου είναι επαγγελματική που κάνει τα καλύτερα πεινερλί στο νησί μου !!!!!
Gogo Samiou -οι χρυσοχέρες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
