Γεμιστές πιπεριές κέρατο
Υλικά
8-9 πιπεριές κέρατο
2 μέτριες ντομάτες
150 γρ φέτα τυρί
1ματσάκι μαϊντανό
Μπέικον, ψιλοκομμένο περίπου μισό φλιτζανάκι
Καθαρίζουμε τις πιπεριές βγάζουμε τα σποριά αφήνουμε τα καπάκια δείτε φώτο(πατήστε το βιντεάκι)Τα αραδιάσουμε στο ταψί τα αφήνουμε.
Γέμισή
Βάζουμε σε ένα μπολ.κάνουμε μείγμα. Ψιλοκομμένο μαϊντανό Τριμμένο τυρί.
Ψιλοκομμένες ντομάτες.
Και το Μπέικον ζαμπόν
Λαδώνουμε τις πιπεριές και τις γεμίζουμε προσεκτικά.
Τις ψήνουμε 190 βαθμούς για κάνα μισάωρο.
Σε ένα ποτήρι φτιάχνουμε μαρινάδα άλλο ένα μείγμα Ψιλοκομμένο μαϊντανό λάδι και κόκκινο πιπέρι αλάτι και ρίγανη
Μόλις βγάζουμε τις πιπεριές μας πριν να τις σερβίρουμε ρίχνουμε τη μαρινάδα το ελαιόλαδο με το Ψιλοκομμένο μαϊντανό.
Κάλη επιτυχία !!!
Συνταγή και έμπνευση από Panagiota Kiriakou
Οι χρυσοχερες-ηδες
