Μια εξαιρετική, γρήγορη και απόλυτα επιτυχημένη πρόταση για ένα αλμυρό σνακ που θα γίνει η καθημερινή σας συνήθεια. Η ιδιαίτερη τεχνική αυτής της συνταγής βασίζεται στην πλήρη απουσία ζωικού γάλακτος, καθώς χρησιμοποιείται ρόφημα βρώμης, το οποίο προσφέρει μια απίστευτα αφράτη δομή στη ζύμη. Με την έντονη γεύση από το τριμμένο κεφαλοτύρι και το ελαιόλαδο, αυτά τα κουλουράκια πλάθονται σε ελάχιστα λεπτά, πασπαλίζονται με σουσάμι και γίνονται ακαταμάχητα.
Υλικά
- 450 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
- 150 γρ. τριμμένο κεφαλοτύρι
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 200 γρ. ρόφημα βρώμης
- 1 κ.γ. αλάτι
Για το Άλειμμα & Στόλισμα:
- 1 κρόκος αυγού χτυπημένος με 1 κ.σ. ρόφημα βρώμης
- Σουσάμι
Εκτέλεση
👉 Δείτε την αναλυτική εκτέλεση, το γρήγορο ανακάτεμα των υλικών χωρίς μίξερ, το πλάσιμο και τον ακριβή χρόνο ψησίματος για να βγουν απόλυτα ροδοκόκκινα βήμα-βήμα στο βίντεο που ακολουθεί:
Δημιουργός Πάνος Παπαδάκης .
