ΥΛΙΚΆ
2 κότσια
6 πατάτες
2δαφνοφυλλα
Χυμό από 2 πορτοκάλια
1 κουτάλια μέλι
Ένα κρεμμύδι στα τέσσερα
Δυο σκελίδες σκόρδο
Μια κουτάλια μουστάρδα
Αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά Θυμάρι δεντρολίβανο
Βάζω από το προηγούμενο βράδυ τα κότσια στη γάστρα με τη Δάφνη το χυμό τα κρεμμύδια το σκόρδο τη μουστάρδα το μέλι και τα μπαχαρικά.
Την επόμενη μέρα κόβω πατάτες της βάζω και αυτές συμπληρώνω νεράκι και ψήνω στου 200 βαθμούς για 2 μισή ώρες !!!
Ανοίγω το καπάκι να ξεροψηθεί και είναι έτοιμο!!!!
Μαρία Καμινίδου"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
