Εξαιρετικό αφράτο κέικ !!!
1 κούπα βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 κούπα ζάχαρη
5 αυγά
1 βανίλια
Λίγο αλάτι
2 κούπες αλεύρι που φουσκώνει κοσκινισμένο
4 κσ κακάο άγλυκο
6 κσ γάλα χλιαρό
Εκτέλεση:
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη να αφρατέψει.
Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα να τα απορροφά το μείγμα μας.
Προσθέτουμε τη βανίλια και το αλάτι.
Αμέσως μετά σε χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι.
Βουτυρώνουμε καλά μια φόρμα μεσαία (Εγώ χρησιμοποίησα ταψάκι 21x18) και βάζουμε το μισό μείγμα.
Ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με το κακάο να το διαλύσουμε και το προσθέτουμε στο μείγμα που κρατήσαμε.
Το ανακατεύουμε καλά και με ένα κουτάλι το μεταφέρουμε πάνω από το λευκό μείγμα στη φόρμα.
Με ένα κουτάλι κάνουμε σχέδια και σμ
σμίγουμε το λευκό με το σοκολατένιο μείγμα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 50λεπτα με 1 ώρα.
Ελέγχουμε με ένα ξυλάκι στη μέση αν είναι έτοιμο.
Καλή επιτυχία!!!
Elena Psillia -οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
