Τα Διαμάντια της ελληνικής γής και οι πολύτιμοι καρποί της κλεισμένα στα βάζα μας!!!
ΥΛΙΚΑ
Ότι λαχανικά θέλετε εσείς , καρότο κουνουπίδι σελινόριζα ραπανάκι πιπεριές αγγουράκια κ.α.
1 λίτρο νερό
1 λίτρο λευκό ξύδι
3 κουταλιές σούπας αλάτι
1 κουτάλια σούπας ζάχαρη
1 μεγάλη καυτερή πιπεριά κέρατο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
.Αποστειρώνουμε καλά τα βάζα μας και τα καπάκια μας.
Πλένουμε δυο φορές καλά τα λαχανικά μας σε αλατισμένο νερό.
Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε 1 λίτρο νερό και 1 λίτρο ξύδι λευκό, το αλάτι, την ζάχαρη ,την καυτερή πιπεριά κομμένη σε λεπτές φέτες.
Τα βράζουμε για 5 λεπτά.
Βάζουμε στα βάζα τα λαχανικά ωμά ,και προσθέτουμε το ξυδόνερο αφού είναι χλιαρό έως κρύο να τα σκεπάσει μέχρι επάνω,προσθέτοντας στο τέλος και λίγο λαδάκι.
Κλείνουμε καλά για ένα μηνά!!!Καλή επιτυχία !!!
Συνταγή από Gogo Samiou-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
