Soft Cookies !!!
Ζεστά ζεστά και αυστηρώς κατάλληλα για τέτοιες βραδινές ώρες λιγούρας...!!
Συνταγή :
250γρ. βιτάμ
1 ποτήρι ζάχαρη κρυσταλλική
2 μεσαία αβγά
1 πρέζα αλάτι ψιλό
1 βανιλίνη
1 κουταλάκι γλυκού Baking powder
Κακάο σκόνη τόσο ώστε να γίνουν όσο σκούρα θέλετε
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις τόσο ώστε να έχετε μια εύπλαστη και μαλακή ζύμη που δεν κολλάει στο χέρι
Σταγόνες σοκολάτας για διακόσμηση.
Εκτέλεση :
Χτυπάμε βούτυρο με ζάχαρη με το σύρμα για 2-3 λεπτά να αφρατέψει και να ασπρίσει, προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά, συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι λίγο λίγο και ζυμώνουμε είτε με το χέρι είτε με τον γάντζο. Πλάθουμε μπαλάκια ίδιου μεγέθους, πατάμε ελαφρά και βάζουμε σε λαδόκολλα πιέζοντας από πάνω τις σταγόνες σοκολάτας με την ανάποδη μεριά.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς στις αντιστάσεις για ακριβώς 10 λεπτά.
Τα μπισκότα πρέπει να είναι μαλακά όταν βγουν από τον φούρνο.
Σταθεροποιούνται κατάλληλα και σκληραίνουν όσο πρέπει εκτός φούρνου μετά το ψήσιμο.
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ !!
Συνταγή από Χρήστος Παράσχος-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
