Υλικά
550 γραμ σιμιγδάλι χοντρό
250 σιμιγδάλι ψιλό
370 γραμ ζάχαρη
370 γραμ νερό χλιαρό
150 γραμ πορτοκαλάδα φυσικό χυμό
1κουταλακι μαστίχα τριμμένη σκόνη
25 γραμ. μπέικιν
15 γραμμ σόδα λιωμένη στο πορτοκάλι 45λεπτα
ΣΙΡΟΠΙ
700γραμμ ζάχαρη
700 γραμμ νερό
2 φλούδες πορτοκάλι
6 λεπτά βράσιμο
Ολα μαζί τα υλικά σε ένα μπολ τα ανακατεύουμε και τα αφήνουμε για μισή ώρα μετά το δειάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς με χρόνο ανάλογα τον φούρνο να το δείτε να πάρει χρώμα .
Σιροπιάζουμε ζεστό το γλυκό ξκρύο το σιρόπι προς χλιαρό .
Συνταγή από Stella Zormba-Οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
