ΥΛΙΚΑ:
1 κεσέ γιαούρτι στραγγιστό το μεγάλο
1 κούπα τσαγιού ζάχαρη
3 αυγά
1 βανίλια
1 πορτοκάλι χυμός και το ξύσμα
1 κούπα τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό
1 κούπα τσαγιού αλεύρι φαρίν άπ
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ:
2 κούπες τσαγιού ζάχαρη
2 κούπες τσαγιού νερό
2 κουταλιές σούπας μέλι
1 φέτα λεμόνι
1 κουταλάκι κοφτό του γλυκού κανέλα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Σε μία λεκάνη αναμειγνύουμε την ζάχαρη με το σιμιγδάλι και την φαρίνα.
Σε άλλη λεκάνη βάζουμε τα αυγά το γιαούρτι την βανίλια τον χυμό και το ξύσμα -ανακατεύουμε-.
Ενώνουμε τα 2 μείγματα και ανακατεύομαι ελαφρά με σπάτουλα .
Σε βουτυρωμένο ταψάκι ρίχνουμε το μείγμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.
ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
Βάζουμε τα υλικά και ανακατεύουμε για 5 λεπτά βράσιμο --το λεμόνι προς το τέλος το βάζουμε για να δέσει το σιρόπι μας .
Κόβουμε το γλυκό και το περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι και πασπαλίζουμε με τρίμμα αμύγδαλο ή καρύδα .
Συνταγή από Taxiarchis Papathanasiou"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
