Τυρόπιτες με ζύμη από πιροσκί ειλικρινά πολύ αφράτες !!!
ΣΥΝΤΑΓΗ-ΥΛΙΚΑ-ΕΚΤΕΛΕΣΗ
2 φακελάκια ξερή μαγιά.
1 κουτ .σούπας ζάχαρη
1 κουτ.γλυκού. αλάτι
1 φλιτζάνι του τσαγιού γάλα
1 φλιτζάνι του τσαγιού σπορέλαιο
1 φλιτζάνι χλιαρό νεράκι
3 αυγά
1 - με 1.5 κιλο αλεύρι γ.ο.χ.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μία λεκανίτσα βάζουμε τη μαγιά τη ζάχαρη και το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η μαγιά.
Προσθέτουμε το νεράκι το λαδάκι και τέλος τα αυγά.
Αφού έχουμε ανακατέψει καλά βάζουμε σιγά-σιγά το αλεύρι προσθέτουμε το αλάτι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μία ζύμη μαλακιά!.
Αφού έχει φουσκώσει η ζύμη ανοίγουμε ένα φύλλο όσο μπορούμε μεγαλύτερο λαδώνουμε ελαφρώς την επιφάνεια και βάζουμε διάσπαρτα το τυρί ή ότι άλλο προτιμάτε το ρολάρουμε το στρίβουμε σαν ένα μικρό κουλουράκι και το αφήνουμε να ξεκουραστεί.
Ψήνουμε στον αέρα στους 160 για 25 με 30 λεπτά ανάλογα τον κάθε φούρνο Καλή επιτυχία!!
Συνταγή από Sofia Palatsidh Οι χρυσοχερες-ηδες !
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
