ΑΠΌ ΤΗΝ ΠΙΟ ΥΠΈΡΟΧΗ ΓΛΥΚΙΆ ΣΠΙΤΙΚΗ ΜΠΟΥΓΆΤΣΑ ΠΟΥ ΘΑ ΈΧΕΤΕ ΔΟΚΙΜΆΣΕΙ !!!
ΣΥΝΤΑΓΉ:
Βάζουμε στην λεκάνη 1 κιλό αλεύρι ,2 νεροπότηρα νερό χλιαρό,4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,4 κουταλιές της σούπας ξίδι,1 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη και τα ζυμώνουμε.
Σκεπάζουμε την ζύμη για 2 ώρες.
Στην συνέχεια τοποθετούμε την ζύμη στον πάγκο μας την ζυμώνουμε 2 λεπτά και κόβοντας την κάνουμε 8 μπαλάκια.
Αυτά τα μπαλάκια ανά 4 το ένα πάνω στο άλλο βουτυρωμένα τα ανοίγουμε ένα μεγάλο φύλλο.
Οπότε έχουμε δυο μεγάλα φύλλα από τα 8 μπαλάκια.
ΚΡΕΜΑ:
Βάζουμε στην κατσαρόλα 1 και μισό λίτρο γάλα με 1 και μισό φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη να ζεσταθεί.
Ρίχνουμε μέσα 1 και μισό φλιτζάνι τσαγιού σιμιγδάλι χοντρό ανακατεύουμε μόλις πήξει κατεβάζουμε και προσθέτουμε 1 βανίλια και 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο.
ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ:
Τοποθετούμε το ένα φύλλο σε βουτυρωμένο ταψί φούρνου,ρίχνουμε πάνω την κρέμα και κλείνουμε με το άλλο φύλλο.
Την χαράζουμε ελαφρώς,βουτυρώνουμε καλά,πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και την ψήνουμε στους 180 βαθμούς μεσαία σχάρα αντιστάσεις πάνω κάτω για 1 ώρα.
Όταν την βγάλουμε την πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη και κανέλα!!!!
Συνταγή από Tzeni Tsanaktsidou-Αγαπάμε Μαγειρική !!!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
