1 και μισό κιλό γάλα έβαλα κατσικίσιο
1 κούπα όχι γεμάτη ρύζι που το έχω μουλιάσει στο νερό αφού βάλω το γάλα να βράσει και 2 κουταλιές Κάστερ πάουντερ για να δέσει και να μοσχοβολάει. 4 με 5 κουταλιές ζάχαρη ανάλογα πόσο γλυκό το θέλει ο καθένας.
Η διαδικασία γνωστή..Ανακάτεμα μέχρι να πήξει και μετά στα μπολάκια με κανέλα !!! ΚΑΛΗ ΑΠΌΛΑΥΣΗ !!!!
Συνταγή από Theodosia Halvatzh-Οι χρυσοχερες -ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
