Από τα πιο αφράτα υπέροχα γευστικά αλμυρά γεμιστά ψωμάκια !!!
Συνταγή:
Βάζουμε σε ένα μπολ 200 ml γάλα χλιαρό,1 φακελάκι ξερή μαγιά,1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη το ανακατεύουμε και το σκεπάζουμε για 10 λεπτά.
Σε άλλο μπολ βάζουμε 2 μισή κούπες κοσκινισμένο αλεύρι,1 κρόκο αυγού,ρίχνουμε την μαγιά ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα,προσθέτουμε 100 ml σπορέλαιο 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ζυμώνουμε εάν θέλει λίγο αλεύρι βάζουμε.
Η ζύμη θέλουμε να είναι αφράτη.
Την σκεπάζουμε για 1 ώρα.
Στην συνέχεια την μεταφέρουμε στον πάγκο μας την ζυμώνουμε ελαφρώς ανοίγουμε με τον πλάστη ένα φύλλο με ένα ποτήρι κόβουμε δισκάκια και παίρνουμε ένα καπάκι από μπουκάλι πλαστικό νερού και κάνουμε μια τρύπα.
Τοποθετούμε κάτω ένα δισκάκι αλείφουμε με ασπράδι αυγού και τοποθετούμε πάνω το δισκάκι με την τρύπα το κλείνουμε γύρω γύρω!.
Τοποθετούμε μέσα πιπεριά,ελιά,ντομάτα τα αλείφουμε με κρόκο αυγού και τα αφήνουμε για 20 λεπτά.
Στην συνεχεια τα ψηνουμε στους 200 βαθμούς προθερμασμένο για 15 λεπτά ανάλογα τον φούρνο!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Tzeni Αγαπάμε Μαγειρική !!! Αγαπάμε Ζαχαροπλαστική !!!
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
