Γλυκό κεράσι !!! Ονειρεμένο τέλειο!!
Τα κεράσια η μανάβισσα μου τα είπε γλυκόξινα είναι ανάμεσα σε πετροκέρασα και μαύρα
Ενα κιλό κεράσια έβγαλα το κοτσάνι .
Εάν δεν θέλετε να σας βγει μαραμένο δύο τρόποι υπάρχουνε εσείς διαλέξτε όποιον θέλετε ο πρώτος τρόπος είναι δύο κουταλιές της σούπας ασβέστη σβησμένο σε 2 λίτρα νερό διαλυμένο και το αφήνουμε ολη νύχτα .
Ο δεύτερος τρόπος είναι χυμό από 3 λεμόνια και φλούδες από λεμόνι το αφήνουμε 2 ώρες το κεράσι εκεί μέσα.
Μετά ξεπλένουμε με πολύ νερό και βγάζουμε τα κουκούτσια ανακατεύω σε μία κατσαρόλα τα κεράσια με ένα κιλό ζάχαρη και 1 φλυτζανακι νερό τα αφήνω 2 ώρες στο ψυγείο και μετά τα βράζω για 20 λεπτά την επόμενη μέρα βάζω φλούδα από λεμόνι 2 κουταλιές της σούπας γλυκόζη 2 βανίλιες και τα βράζω για 10 λεπτά .
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ Κωνσταντινιά ΠΚ -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
