Τούρτα Καραμέλα φανταστική !!!!!
Υλικά
παντεσπάνι
6 αυγά
6 κ.σ. ζάχαρη
6 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ.
4 κ.σ. κακάο
4 κ.σ. ηλιέλαιο
1 φακελάκι baking powder
Λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
Σιρόπι
250 γρ ζάχαρη
200 ml νερό
Λίγο χυμό πορτοκάλι
Κρέμα
Μία φυτική κρέμα μεγάλη
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα καραμέλα
Γλάσο σοκολάτας
200 gr κουβερτούρα
100 ml κρέμα γάλακτος
Μια κ.σ. μαργαρίνη
Εκτέλεση
Χτυπάμε αυγά μαζί με ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν.
Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι , το κακάο και το μπέικιν.
Στο τέλος ρίχνουμε το ηλιέλαιο και το ξύσμα πορτοκαλιού.
Ψήνουμε το παντεσπάνι σε λαδωμένο ταψί (23Χ32)στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
Βράζουμε το σιρόπι για 8 λεπτά και το περιχύνουμε το κρύο παντεσπάνι.
Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος με το μισό ζαχαρούχο(καραμέλα)
Ρίχνουμε τη κρέμα πάνω από το παντεσπάνι
Για το γλάσο βάζουμε σε μπολ τα υλικά κλείνουμε με μεμβράνη, τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για δυο λεπτά.
Το βγάζουμε ανακατεύουμε και το ρίχνουμε αφού κρυώσει πάνω από τη κρέμα.
ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ 'Ευα Σταυράκη"ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ".
