Για τα κολοκυθάκια χρειάστηκα
2 κολοκύθια μεγάλα
1 κουτάκι σόδα αναψυκτικό
1 κούπα και κάτι αλεύρι
Αλάτι και πιπέρι
Κόβουμε σε φετάκια λεπτά τα κολοκύθια στον τρίφτη και τα αλατίζουμε ελαφρώς.
Φτιάχνουμε το κουρκούτι με τη σόδα το αλεύρι αλατάκι και πιπεράκι, ρίχνουμε μέσα τα κολοκυθάκια μας, και με μία τσιμπίδα τα πιάνουμε ένα-ένα και τα ρίχνουμε σε μπόλικο καυτό ελαιόλαδο.
Τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί να τραβήξει το περισσότερο λάδι και τα σερβίρουμε..✓
Η ΣΥΝΤΑΓΉ ΑΠΌ Marina Xatzidaki -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
