ΣΠΕΣΙΑΛ ΛΑΧΑΝΟΝΤΟΛΜΑΔΕΣ (ΓΙΑΠΡΑΚΙΑ)!!!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ ΥΛΙΚΑ:
1 λάχανο ζεματισμένο.
500 γραμμάρια κιμά μοσχαρίσιο.
500 γραμμάρια κιμά χοιρινό.
1 φλ.τσαγιού ρύζι
αλάτι.
Μαυροπίπερο.
Κόκκινο πιπέρι γλυκό.
Μπούκοβο.
1 κουταλιά της σούπας πελτέ.
3 ξερά κρεμμύδια τριμμένα στο τρίφτη,
1 κουταλιά της σούπας ξινό (μπαχαρικό σκόνη)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανοίγουμε το λάχανο βάζουμε τα φύλλα του στο ταψί.
Σε μια λεκάνη ρίχνουμε όλα τα υλικά εκτός το πελτέ και τα ζυμώνουμε.
Βάζουμε στον πάτο της κατσαρόλας χοντρά φύλλα λάχανου.
Παίρνουμε το φύλλο τοποθετούμε γέμιση και το τυλίγουμε και το κλείνουμε σφιχτά και τοποθετούμε στην κατσαρόλα στην σειρά.
Μόλις τελειώσουμε διαλύουμε το πελτέ σε 1 ποτήρι βραστό νερό και το ρίχνουμε πάνω στους λαχανοντολμάδες.
Γεμίζουμε νερό να σκεπαστούς,ρίχνουμε 1 φλιτζάνι τσαγιού λάδι τοποθετούμε ένα πιάτο πάνω τους κλείνουμε μισάνοιχτο το καπάκι και βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά!!!!
ΣΥΝΤΑΓΗ -ΦΩΤΟ Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
