Στιφάδο με χοιρινό έγινε λουκούμι!!!😋
Υλικά:
1κιλο χοιρινό σε κομμάτια,
1,5κιλο κρεμμυδάκια ξερά μικρά για στιφάδο
1χυμο σάλτσα ντομάτας,
2 κουταλιές πελτέ,
2 σκελίδες σκόρδο,
αλάτι,πιπέρι,
μισό κουταλάκι κανέλα,
2φυλλα δάφνη,
Εκτέλεση:
Βάζουμε σε μια κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο.
Ρίχνουμε το κρέας και το σκόρδο μόλις πάρει λίγο χρώμα το κρέας ρίχνουμε το χυμό ντομάτας και τον πελτέ ρίχνουμε νερό να σκεπαστεί όλο το κρέας ρίχνουμε αλάτι,πιπέρι,δάφνη,κανέλα,γαρίφαλο,μπαχάρι,το αφήνουμε να βράσει γύρω στα 45 λεπτά μόλις περάσουν ρίχνουμε το ξύδι και τα κρεμμυδάκια που έχουμε καθαρίσει από πριν την φλούδα δηλαδή και τα αφήνουμε άλλο ένα μισάωρο και είναι έτοιμο!!!
Συνταγή φωτό Xristina Gewrgiopoulou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ -ΗΔΕΣ
