ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ
6 αυγά
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
6 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
4 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
4 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε με το μίξερ τη ζάχαρη με τα αυγά να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε τη βανίλια, το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν κοσκινισμένα και ανακατεύουμε απαλά βάζοντας σιγά σιγά και το σπορέλαιο.
Μόλις γίνει ενιαίο το μείγμα το βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί 30×35 περίπου και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10 λεπτά.
Μόλις το βγάλουμε από το φούρνο το σιροπιάζομαι.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ
2 φλιτζάνια του τσαγιού νερό
2 φλιτζάνια του τσαγιού ζάχαρη
1 βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τα βράζουμε μαζί για 2 λεπτά και περιχύνουμε το ζεστό παντεσπάνι.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ
2 Μόρφατ κρύα από το ψυγείο
1 ζαχαρούχο
1 βανίλια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε τα Μόρφατ να γίνουν σαντιγί 5-6 λεπτά. Προσθέτουμε το ζαχαρούχο και τη βανίλια. Στρώνουμε την κρέμα στο κρύο παντεσπάνι και τοποθετούμε το γλυκό στο ψυγείο για μια ώρα.
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
200 γραμμάρια κουβερτούρα (εγώ έβαλα μισή υγείας και μισή γάλακτος)
150 γραμμάρια γάλα εβαπορέ
1 κουταλιά της σούπας μέλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε το γάλα και το ρίχνουμε πάνω στη σπασμένη κουβερτούρα. Προσθέτουμε το μέλι και τα ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο το μείγμα. Τη ρίχνουμε πάνω στο γλυκό και το ξαναβάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες πριν το κόψουμε.
Εκτέλεση κ φωτό Αnna Sultanova ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ----Συνταγή Σοφη Τσιώπου
