ΣΓΟΥΡΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΠΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΑΒΟΚΑΝΤΟ .
Υλικά
Φύλλα από σγουρό μαρούλι
1 μέτριο αβοκάντο
5 φέτες μπέικον
2 κουταλιές σούπας φλούδες παρμεζάνας
ΓΙΑ ΤΟ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ
6 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
2 κουταλιές σούπας ξύδι βαλσάμικο
1/2 κουταλιά του γλυκού σκόνη μουστάρδας
Αλάτι κ πιπέρι..
Καθαρίζουμε πρώτα το αβοκάντο σε μικρά κομμάτια και ρίχνουμε λίγο λεμόνι επάνω...το αφήνουμε στην άκρη.
Κόβουμε το μαρούλι σε κομμάτια σε μια σαλατιέρα .
Σε ένα τηγάνι και αφού έχουμε κόψει το μπέικον σε μικρά κομμάτια η και σε λωρίδες το τσιγαρίζουμε με το δικό του λίπος και το βάζουμε επάνω στο μαρούλι.
Προσθέτουμε το αβοκάντο με τις φλούδες παρμεζάνας.
Σε ένα βάζο βάζουμε όλα τα υλικά του ντρέσινγκ και τα χτυπάμε δυνατά.
Περιχύνουμε την σαλάτα και την σερβίρουμε.
Συνταγή Από Gogo Samiou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
