ΣΑΛΑΤΑ ΣΙΖΑΡ!! ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΑΠΟ ΤΟΥ ΕΜΠΟΡΙΟΥ!❤️
ΥΛΙΚΑ
1 Μαρούλι μεγάλο
1/2 Στήθος κοτόπουλου χωρίς πέτσα ψημένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
4 κουτ της σούπας τυρί παρμεζάνα +λίγη επιπλέον σε φλούδες
Για το σερβίρισμα
100 γρ κρέμα γάλακτος
1 κουτ του γλυκού μουστάρδα
1 σκελ σκόρδο λιωμένο
4 κουτ σούπας λεμόνι
1 κουτ της σούπας ελαιόλαδο
3 κουτ σούπας νερό
Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ετοιμάζουμε το κρουτόν,κόβουμε σε κύβους τρεις φέτες του τοστ ψωμί και ραντίζουμε με λίγο λάδι κ αλάτι και τα ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 200 για 10-15 λεπτά.
Ετοιμάζετε το dressing.
Ανακατέψτε μέσα σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος με την μουστάρδα το σκόρδο το λεμόνι το νερό την τριμμένη παρμεζάνα και το αλατοπίπερο.
Πλένετε τα φύλλα μαρουλιού και τα κόβετε με τα χέρια σας, η με μαχαίρι πιο χοντρά, τα περιχύνετε με το μισό dressing και ανακατεύετε.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο κοτόπουλο το κρουτον τις φλούδες παρμεζάνας και το υπόλοιπο dressing και σερβίρετε..!!
Συνταγ'η από Gogo Samiou -ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ
