Μπουρεκάκια τυροπιτάκια!!!
Υλικά :
1 ποτήρι γάλα
1 πακέτο φαριναπ ίσως χρειαστεί κ λίγο ακόμη,
1 αυγό,
1,5 φλιτζανάκι του καφέ καλαμποκελαιο,
ένα κύβο μαγιά νωπή,
1 κσ κοφτή ζάχαρη,
1 κγ αλάτι,
1 Βιτάμ
Εκτέλεση :
Το γάλα λίγο ζεστό κ όχι καυτό σε λεκάνη λιώνουμε την μαγιά προσθέτω το καλαμποκελαιο το αυγό την ζάχαρη κ το αλάτι το φαριναπ κ λίγο αλεύρι γοχ έως να πετύχουμε ζύμη χωρίς να κολλάει στα δάχτυλα μας.
Χωρίζω την ζύμη σε 5 ίσα κομμάτια ανοίγω με τον πλάστη φύλλο στρογγυλό και κάθε φύλλο σε 8 τρίγωνα κομμάτια.
Βάζω μια κουταλιά γέμιση τυρί με αυγό η σκέτο τυρί η Κασέρι η λουκάνικο βραστό κ τυλίγω όπως το κρουασάν.
Τοποθετώ σε λαδόκολλα, πασπαλίζω λίγο σουσάμι και πάνω από κάθε μπουρεκάκι βάζω ένα κομμάτι Βιτάμ κ ψήνω περίπου 30 λεπτά σε μέτριο φούρνο
ΥΣ. Σήμερα τα άλειψα με να αυγό αραιωμένο με νερό κ μετά έριξα σουσάμι όπως θέλετε τα φτιάχνετε κ χωρίς αυγό μόνο με Βιτάμ από επάνω.
Συνταγή από Dimitra Varsam ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
