Φανταστική πεντανόστιμη Ρεβιθάδα στο πήλινο....χυλωμένη σχεδόν με το λαδακι της!!!!
Υλικά
1/2 κιλό ρεβίθια ( εγώ προτιμώ τα αποφλοιωμένα , αρέσει στα παιδιά καλύτερα)
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 μεγάλα καρότα κομμένα σε κυβάκια
2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη
1 πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους
1 φύλλο δάφνης
1 κ.γ πάπρικα γλυκιά
αλάτι πιπέρι
3/4 φλ. λάδι
2φλ. νερό
Εκτέλεση
Βάζουμε στο μούσκιο τα ρεβίθια από βραδύς.
Τα ξεπλένω και τα βάζω στο πήλινο μαζί με όλα τα υλικά μου!!
Ψήνω σε χαμηλή θερμοκρασία στους 180 αντιστάσεις για 3 ώρες περίπου!!!!
Ελέγχουμε αν χρειαστεί λίγο νεράκι!!!!
Αφήνουμε να μελώσουν και να μείνουν σχεδόν με το λαδακι τους!!! Καλή επιτυχία!!!
Συνταγή από κ. Tzela Antonopoulou-Οι Χρυσοχερες-ηδες !!!!
