Τα καρύδια μας αρέσουν και στη παντζαροσαλάτα και φυσικά στο σουσαμένιο χαλβά με μέλι!!!
Για τη παντζαροσαλάτα παίρνω ένα βάζο με έτοιμα βρασμένα παντζάρια σε φέτες(400 γρ.περιπου)και τα περνάω από το τρίφτη(κρατάω λίγα για ντεκόρ).
Προσθέτω μισό κιλό γιαούρτι στραγγιστό,μια κ.σ.μαγιονέζα,ελάχιστο αλάτι,μια κ.σ.ελαιόλαδο,μια σκελίδα σκόρδο και μια χούφτα χοντροκομμένα καρύδια.
Συνταγή από κ. Efi Prentza-Οι Χρυσοχέρες-ηδες !!!
