Υλικά:
250gr βούτυρο
2 φλ. τσαγιού ζάχαρη
1 πακέτο φαρίνα
1 κγ μπέικιν πάουντερ
6 αυγά
2 πορτοκάλια χυμό κ ξύσμα
1 βανίλια
1 σφηνάκι κονιάκ
Εκτέλεση:
Χτυπάω στο μίξερ αυγά με ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν!
Προσθέτω το βούτυρο λιωμένο,τη βανίλια κ το ξύσμα!!
Ρίχνω σιγά σιγά το αλεύρι χτυπάω ελαφρά μέχρι να ενοποιηθούν τα υλικά!
Διαλύω το μπέικιν στο χυμό ,συνεχίζω το χτύπημα για αλλά δύο λεπτά,τέλος το κονιάκ!
Βουτυρωνουμε κ αλευρώνουμε μια φόρμα κέικ,ψήνουμε σε προθερμασμενο φούρνο στους 180c , αντιστάσεις για 1 ώρα περιπου!!
Γαρνίρω με κουβερτουρα κ φουντούκι!!
Συνταγή από κ. Κυριακή ΝικολακοπούλουΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
